روش سبز جهت استخراج و خالص سازی رنگ طبیعی میوه گیاه سرخاب کولی
Publish place: National Congress on Chemistry and nano-chemistry, from research to national development
Publish Year: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,806
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MRSS01_014
تاریخ نمایه سازی: 29 فروردین 1397
Abstract:
اخیرا ترکیبات طبیعی به جای ترکیبات سنتزی به عنوان افزودنی های غذایی استفاده می شوند. در این تحقیق،به کارگیری عصاره میوه سرخاب کولی به عنوان رنگ طبیعی غذایی موردمطالعه قرار گرفت. آماده سازی نمونه برای استخراج و خالص سازی عصاره با حلال های آلی انجام شد. نمونه پس از حلال زدایی خشک شده و در آب دیونیزه حل شد،تعداد ترکیبات موجود در نمونه با کروماتوگرافی لایه نازک((TLC انجام شد. آنالیز نمونه توسط دستگاه اسپکتروفوتومتر مریی-فرابنفش(uv-vis )انجام شد. نتایج به دست آمده از دستگاه اسپکتروفوتومتر مریی-فرابنفش نشان داد که رنگدانه موجود در میوه سرخاب کولی قابل استخراج و خالص-سازی با روش سبز است.
Keywords:
Authors
آرزو غلامزاده
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه گنبدکاووس، گنبدکاووس، ایران.
رضا اکبری
استادیار، گروه شیمی، دانشگاه گنبدکاووس، صندوق پستی ۱۶۳، گنبدکاووس، ایران
فرامرز رستمی چراتی
دانشیار، گروه شیمی، دانشگاه گنبدکاووس، گنبدکاووس، ایران
مهدی زارعی
استادیار، گروه کشاورزی، دانشگاه گنبدکاووس، گنبدکاووس،