Journal of Innovation in Food Science and Technology papers،vol 15،issue 1
4.بهینه سازی استخراج ترکیبات زیست فعال از ضایعات پیاز زرد به کمک مایکروویو با استفاده از روش سطح پاسخ FullText
5.خصوصیات فیزیکوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی یک نوع فیلم فعال بر پایه کیتوزان و اسانسباریجه FullText
6.بررسی مقایسه ای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی پوشش و نانو پوشش ترکیبی کیتوزان-صمغ دانه شاهی FullText
10.ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی کلروفیل استخراج شده از گیاه شبدر ایرانی (Trifolium resupinatum L.) FullText
11.بررسی خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده امعاء و احشاء ماهی بیاح (Liza abu) FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 29 خرداد 1403 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 141