لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
MohammadAli Razavi
Zahra Emam-Djomeh
نتایج 81 تا 90 از مجموع 462
First
...
6
7
8
9
10
11
12
...
Last
Journal Paper
ارزیابی و مقایسه خصوصیات ماست چکیده تولید شده به روش فرآیند بدون آب گیری (wheyless) با استفاده از تحلیل مولفه اصلی و رگرسیون حداقل مربعات جزئی
Authors:
مصطفی کاشانی نژاد
،
مسعود نجف نجفی
،
محسن قدس روحانی
،
مرتضی کاشانی نژاد
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 5، Vol 15
Pages:
21
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
درون پوشانی عصاره چغندر قرمز توسط حامل های مالتودکسترین و ایزوله پروتئین آب پنیر با استفاده از خشک کن های پاششی و انجمادی
Authors:
مهسا فریدنیا
،
علی محمدی ثانی
،
مسعود نجف نجفی
Year 1399
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 16
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
محافظت ویتامین از شرایط سیستم گوارش با استفاده از میکروژل آلژینات- پروتئین آب پنیر. مطالعه موردی ویتامین B کمپلکس
Authors:
محسن زندی
Year 1399
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 3، Vol 16
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص حسی و اثر ضدمیکروبی اسانس کندر و موسیر بر باکتری لیستریا مونوسیتوژنر در پنیر سفید آب نمکی
Authors:
فرناز صادقی
،
لیلا ناطقی
Year 1399
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 16
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر استفاده از آب انار بر مشخصات و فرآیند تولید پنیر
Authors:
مهشاد شیعه
Year 1402
Publish place:
The 14th International Conference on Food Industry Science, Organic Agriculture and Food Security
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ترکیب نوین بر مبنای روش های کاربردی پروتئین آب پنیر مورد استفاده در فراوردههای غذایی و دارویی
Authors:
سحر حبیب زاده
Year 1402
Publish place:
The 14th International Conference on Food Industry Science, Organic Agriculture and Food Security
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
خواص ساختاری و مورفولوژیکی کمپلکس کنسانتره پروتئین آب پنیر-نشاسته اصلاح شده: تاثیر pH و نسبت بیوپلیمرها
Authors:
محسن صهبایی اجلالی
،
سید محمدعلی رضوی
Year 1402
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر ایزوله پروتئین سویا و پودر جوانه یولاف بر برخی ویژگی های کیفی و بافتی پنیر فتای تهیه شده به روش whey-less
Authors:
رضا حبیبی
،
اصغر خسروشاهی
،
لیلا روفه گری نژاد
،
شهین زمردی
،
نارملا آصفی
Year 1401
Publish place:
Food Engineering research Issue 2، Vol 21
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر افزودن کنسانتره پروتئین آب پنیر در تولید کیک روغنی کم کلسترول شهرک واتگر
Authors:
شهرک واتگر
Year 1401
Publish place:
4th National Congress on Development and Promotion of Agricultural Engineering and Soil Sciences of Iran
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر رسیدن تسریع شده با پروتئاز کپسوله و لیپاز بر بافت پنیر آب نمکی
Authors:
مهرناز امینی فر
،
زهرا امام جمعه
Year 1393
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 1، Vol 45
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
نتایج 81 تا 90 از مجموع 462
First
...
6
7
8
9
10
11
12
...
Last