لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Reza Esmaeilzadeh kenari
Ebrahim Rahimi
Mehrdad Niakousari
نتایج 101 تا 110 از مجموع 142
First
...
8
9
10
11
12
13
14
Conference Paper
بررسی اثر موسیلاژ دانه به، و کیتوزان و جایگزینی ایزوله پروتیین سویا بر روی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی ماست منجمد
Authors:
کاوه ملکی
،
رضا فرهمندفر
،
رضا اسماعیل زاده کناری
Year 1394
Publish place:
Fourth National Conference on Food Security
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاربرد پروتیین نخود در صنایع غذایی
Authors:
پریسا پدرام آزاد
،
مزدک علیمی
،
مریم میزانی
Year 1396
Publish place:
International Conference on Agricultural, Environmental and Natural Resources in the third millennium
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مدل سازی سینتیک انتقال جرم طی فرایند سرخ کردن عمیق ناگت مرغ پوشش داده شده با خمیرآبه حاوی صمغ قدومه شهری و ایزوله پروتیین سویا
Authors:
حامد مهدویان مهر
،
آرش کوچکی
،
محب محبی
Year 1395
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 12
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه ی ویژگی های کاربردی پروتیین های جدا شده از عضله ی تیرهی تون زردباله (Thunnus albacares) با استفاده ازفرآیندهای تغییر pH اسیدی و قلیاییاسیدی و قلیایی
Authors:
نرجس دماوندی کمالی
،
امیررضا شوبکلو
،
علی معتمدزادگان
Year 1395
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 12
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی و ممانعت کنندگی فیلم خوراکی بر پایه ایزوله پروتیین خلر Lathyrus sativus با استفاده از روش سطح پاسخ
Authors:
امین حسین زاده
،
الناز میلانی
،
امیرحسین الهامی راد
،
محمدحسین حدادخداپرست
Year 1394
Publish place:
Iranian journal of Pulses Research Issue 2، Vol 5
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
استخراج و تغلیظسازی پروتیین ماهی کیلکا به عنوان ماهی تیره گوشت و ساردین به عنوان ماهی سفید گوشت به روش تغییر pH و سوریمی و مقایسه خصوصیات بافتی آن
Authors:
الهام مهدی زاده
،
الهه عابدی
،
محمدمهدی قنبری
Year 1395
Publish place:
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
پایداری نانوامولسیون روغن ماهی پایدارشده با ایزوله پروتیین آب پنیر (تهیه شده به روش فراصوت) طی نگهداری
Authors:
سیدمحمدهاشم حسینی
،
مریم نژادمنصوری
،
مهرداد نیاکوثری
Year 1395
Publish place:
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی ویژگی های بافتی مخلوط پروتئین آب پنیر و ایزوله پروتئین سبوس برنج
Authors:
الناز واحدی
،
علی رافع
،
آزاده قربانی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی و مکانیکی بیو کامپوزیت ایزوله پروتئین سویا-ژل به دانه به عنوان ماده بسته بندی مواد غذایی
Authors:
رویا عبداللهی دهکردی
،
ایمان شهابی قهفرخی
،
ابراهیم رحیمی
،
راضیه برجیان
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر خواص عملکردی ایزوله پروتئین سویا بر مواد غذایی مختلف
Authors:
مژده پیرانی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
نتایج 101 تا 110 از مجموع 142
First
...
8
9
10
11
12
13
14