لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammadali Sahari
Conference Paper
بررسی عوامل موثر بر جذب روغن در چیپس سیب زمینی و راه های کاهش آن
Authors:
سیده ریحانه افشارنیا
،
مریم سمیعی
Year 1399
Publish place:
2nd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر روش های کاهش جذب روغن در چیپس و خلال سیب زمینی
Authors:
مریم جلالی
،
مینا جلالی
،
ساناز امید
،
لیلا میرمقتدایی
Year 1395
Publish place:
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
جذب و متابولیسم چربی ها با تمرکز بر روش های اصلاح آن ها
Authors:
الهه کمالی
،
محمدعلی سحری
Year 1395
Publish place:
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی رفتار جذب چربی در مقوای بسته بندی با استفاده پروتئین زئین ذرت
Authors:
مهین اورند
،
نورالدین نظرنژاد
،
حسین رسالتی
Year 1394
Publish place:
International Conference on Sustainable Development With a focus on Agriculture, Environment and Tourism
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مقایسه فرایند هیدرولیز با آنزیم آلکالاز و قلیا بر خواص عملکردی پروتئینهای هیدرولیز شده دانه گوجهفرنگی
Authors:
معصومه امیری اندی
،
علی معتمدزادگان
Year 1393
Publish place:
The first electronic congress of new findings in the environment and agricultural ecosystems
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تحلیلی بر روش های کاهش یا حذف روغن در تولید اسنک ها
Authors:
مهسا مرندی
،
مهسا مجذوبی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کمینه نمودن جذب روغن طی سرخ کردن عمقی قطعات هویج پوشش داده شده با مشتقات سلولزی به روش طراحی آزمایشات
Authors:
مهدی همراهی
،
سهیلا یغمایی
،
تکتم حائری
،
حسین قهرمانی
Year 1391
Publish place:
The 14th Conference of chemical Engineering
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی خواص عملکردی پروتئین هیدرولیز شده سر ماهی تون زردباله توسط آنزیم آلکالاز
Authors:
نسیم پاسدار
،
علی معتمدزادگان
،
رضا صفری
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی خواص عملکردی پروتئین های ضایعات پس از پخت ماهی تن و تاثیر زمان بر آن
Authors:
نفیسه شرافت
،
علی معتمدزادگان
،
رضا صفری
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download