لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Fakhri Shahidi
نتایج 11 تا 20 از مجموع 34
1
2
3
4
Conference Paper
بررسی تاثیر فیبر رژیمی مغز هسته خرما به عنوان جایگزین چربی در خامه کم چرب
Authors:
سبیکه جوینی پور
Year 1400
Publish place:
Fourth International Conference on Interdisciplinary Studies in Food Industry and Nutrition Sciences of Iran
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه اثرات صمغهای قدومه شیرازی و فارسی بهعنوان هیدروکلوئید جایگزین چربی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی خامه صبحانه کمچرب
Authors:
ریحانه داخته
،
محمدرضا خانی
،
شهریار دبیریان
Year 1400
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 17
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی و مقایسه خصوصیات حسی، بافتی و رنگ خامه کمچرب با استفاده از تحلیل مولفه اصلی و رگرسیون حداقل مربعات جزئی
Authors:
سید علی محمدی
،
محسن قدس روحانی
،
مسعود نجف نجفی
،
مرتضی کاشانی نژاد
Year 1400
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 17
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهینه سازی فرمولاسیون خامه صبحانه با استفاده از فیبر سیب
Authors:
آرمین مرکزی امیدوار
Year 1399
Publish place:
4th International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Safety
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید بستنی کم کالری از طریق جایگزینی خامه با پودر اگزوکارپ هندوانه آجیلی و بررسی تاثیر آن بر ویژگی های ارگانولپتیکی بستنی
Authors:
شیوا قائدرحمتی
،
فخری شهیدی
،
مرضیه نصیری محلاتی
،
سحر روشنک
Year 1398
Publish place:
First National Food Science And Technology Congres
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی عملکرد صمغ کندر حاوی آنتی اکسیدان جایگزین چربی در خامه صبحانه
Authors:
افسانه هراتی نیا
Year 1398
Publish place:
7th National Conference on Applied Research in Healthy Food Sciences from Farm to Table
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی عملکرد فیبر تفاله چغندر قند به عنوان جایگزین چربی در خامه کمچرب
Authors:
سبیکه جوینی پور
Year 1398
Publish place:
7th National Conference on Applied Research in Healthy Food Sciences from Farm to Table
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی- ژلاتین بر خصوصیات رئولوژیکی و حسی پنیر خامه ای کم چرب
Authors:
اکرم آریان فر
،
فرزانه همتی
Year 1397
Publish place:
Food processing and storage Issue 1، Vol 10
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
فرمولاسیون خامه کم چرب با استفاده از فیبر پرتقال
Authors:
محمداسماعیل نصرآبادی
،
الهام آزادفر
،
مهنیا شریفی
،
ثمین دریادار
Year 1398
Publish place:
The 3nd International Conference on Architecture, Civil Engineering, Agriculture and the Environment
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر پودر ریواس به عنوان جایگزین چربی بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی خامه کم چرب
Authors:
سحر گلچین
،
بهاره رستملو
Year 1397
Publish place:
Sixth International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 34
1
2
3
4