لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Seyedhadi Peyghambardost
Mohamad Hossein Azizi
Naser Hamdami
Journal Paper
بررسی اثر امولسیفایر سدیم استئاروئیل ۲-لاکتیلات و کنسانتره پروتئین آب پنیر در بهبود کیفیت و بیاتی نان حاصل از خمیر منجمد
Authors:
Farzaneh Morad Khani
،
Maniya Salehi Far
،
Maryam Hashemi
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 59، Vol 13
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر افزودن فیبرهای گندم، سیب زمینی، یولاف و بتاگلوکان جو و زمان نگهداری خمیر تخمیر شده منجمد به مدت ۱و۳ هفته در فریزر، بر خواص فیزیکوشیمیایی نان حجیم باگت حاصل از خمیرتخمیر شده منجمد
Authors:
حوریه عباسی
،
سپیده عباسی
Year 1402
Publish place:
The second conference of electricity, mechanics, aerospace, computer and engineering sciences
Pages:
23
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر انواع افزودنی ها بر کیفیت و ساختار خمیر نان منجمد
Authors:
مریم وظیفه خواه
،
سیدهادی پیغمبردوست
،
الناز ارزنی
،
بهناز دهری
Year 1393
Publish place:
The First National Congress on Snack Foods
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر پیش سرد کردن بر کیفیت خمیر سنگک منجمد و نان حاصل از آن
Authors:
سعیده فلاح جوشقانی
،
ناصر همدمی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
فن آوری خمیر منجمدنان و اثر بهبوددهنده ها بر آن
Authors:
مرجان داوری کتی لته
،
محمدحسین عزیزی
،
فاطمه فاضلی
Year 1391
Publish place:
2nd National Food Security Seminar
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
غنی سازی نان های حاصله از خمیر منجمد
Authors:
مریم محمدی
،
مهران اعلمی
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download