لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 61 تا 70 از مجموع 194
First
...
4
5
6
7
8
9
10
...
Last
Conference Paper
تاثیر عصاره تفاله انار استخراج شده با روش آب زیربحرانی بر فعالیت آنتی اکسیدانی، محتوای فنلی و خصوصیات بافتی کیک فاقد گلوتن بر پایه آرد برنج
Authors:
یاسمن پورمحمد
،
مهدی قره خانی
Year 1401
Publish place:
The First National Congress on Confection and Chocolate
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر عصاره تفاله انار استخراج شده با روش آب زیربحرانی بر خواص فیزیکی و حسی کیک فاقد گلوتن بر پایه آرد برنج
Authors:
یاسمن پورمحمد
،
مهدی قره خانی
Year 1401
Publish place:
The First National Congress on Confection and Chocolate
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزیابی خواص حسی نوشیدنی تهیه شده از گلاب و عصاره شاه توت با استفاده از طرح تاگوچی
Authors:
محمد بلوردی
،
مهدیه نیک پیشه
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کابرد اینولین به عنوان بهبود دهنده بافت در محصولات لبنی
Authors:
محمد رفیعی
،
آنا اعتمادی رازلیقی
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ماست گیاهی پروبیوتیک : روش تولید و ارزش غذایی
Authors:
فاطمه سلیم فر
،
محمود توکلی
،
محمدامین میری
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر غنی سازی با بتاگلوکان یولاف بر خواص فیزیکی کیک اسفنجی
Authors:
اعظم حاج محمدی
،
جواد کرامت
،
محمد حجت الاسلامی
،
هومان مولوی
Year 1392
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 3، Vol 9
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پرتوالکترونی برخواص فیزیکی وشیمیایی و ویژگی های حسی بستنی سنتی
Authors:
فاطمه حسین پورگنجارودی
،
بهادر حاجی محمدی
،
هنگامه زندی
،
جواد بیابانی اردکان
،
الهه تازه
Year 1394
Publish place:
Tolooebehdasht Journal Issue 6، Vol 14
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر بسته بندی اتمسفر اصلاح شده و پوشش های انعطاف پذیر چند لایه بر رشد باکتری های هوازی و بی هوازی و خواص حسی گوجه گیلاسی
Authors:
نازنین زند
،
احمد زکی
،
لیلا ناطقی
Year 1398
Publish place:
Iranian Journal of Biological Science Issue 2، Vol 14
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر جایگزینی آرد گندم با سبوس برنج بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی کلوچه سنتی سبزوار
Authors:
مهدیه ربیع نژاد کنجی
Year 1400
Publish place:
3rd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثرات جایگزینی پروتئین آبکافت شده ماهی کپورنقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) با تخم مرغ بر پایداری و خواص حسی سس مایونز
Authors:
الناز غفاری چراتی
،
سکینه یگانه
،
سید علی جعفرپور
،
رضا صفری
Year 1400
Publish place:
Journal of Animal Environment Issue 1، Vol 13
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
نتایج 61 تا 70 از مجموع 194
First
...
4
5
6
7
8
9
10
...
Last