لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Sodeif Azadmard Demirchi
MohammadAli Razavi
Mahbob Nemati
Sadegh Alijani
نتایج 1 تا 10 از مجموع 20
1
2
Journal Paper
بررسی امکان استفاده از آرد کامل سویا در فرمولاسیون خامه
Authors:
Azam Ayobi
،
Mostafa Mazaheri Tehrani
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 49، Vol 12
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه برخی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ماست همزده کم چرب حاوی صمغ دانه بالنگو شیرازی و صمغ فارسی
Authors:
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 72، Vol 14
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات فرمولاسیون، نوع پوشش و شرایط بسته بندی برمیزان آب اندازی ژامبون گوشت و مرغ طی دوره نگهداری
Authors:
اسماعیل خزایی
،
میرخلیل پیروزی فرد
،
فریبا زینالی
،
محمد علیزاده خالد آباد
Year 1399
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 16
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تغییرات ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی ماست قالبی پروبیوتیک در پاسخ به افزودن عصاره چای سبز
Authors:
نسرین آذرجم
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
انوشه شریفان
Year 1401
Publish place:
Journal of Food Microbiology Issue 1، Vol 9
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید ماست غنی سازی شده با پودر گردو
Authors:
عسل گچ پزیان
،
صدیف آزادمرد دمیرچی
،
جواد حصاری
،
سیدهادی پیغمبردوست
،
محبوب نعمتی
،
صادق علیجانی
،
عفت احمدی اقدم
Year 1392
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 9
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی امکان استفاده از نشاسته برنج اصلاح شده از طریق ایجاد اتصالات عرضی به عنوان جایگزین چربی
Authors:
منوچهر فهندژ
،
مهرناز اسماعیل پور
Year 1400
Publish place:
The 8th National Congress on Biology and Natural Sciences of Iran
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر کنسانتره کیوی و قوام دهنده های گوار و نشاسته اصلاح شده بر سینرسیسpH و ویژگی های حسی ماست هم زده
Authors:
امیر پاسبانی مهربانی
،
پیمان ابراهیمی
،
طاهره ذبیح پور
Year 1398
Publish place:
7th National Conference on Applied Research in Healthy Food Sciences from Farm to Table
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
استفاده از هیدروکلوئید های طبیعی به منظور جلوگیری از پدیده سینرسیس در محصولات غذایی
Authors:
شبنم سیستانی
،
هاجر شکرچی زاده
Year 1397
Publish place:
Second International Conference and Third National Conference on Agriculture, Environment and Food Security
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
نقش آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی در بهبود کیفیت ماست
Authors:
سمیه پاک سرشت
،
مصطفی مظاهری تهرانی
،
سیدمحمدعلی رضوی
Year 1394
Publish place:
The Second International Conference and the Third National Conference on the Application of New Technologies in Engineering Sciences
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تغییرات سینرسیس و ویسکوزیته ماست پرچرب با کلسترول کاهش یافته توسط آنزیم کلسترول اکسیداز در طول نگهداری وبهینه سازی فرآیند با روش سطح پاسخ
Authors:
سارا نراقی
،
وحید سمواتی
Year 1394
Publish place:
The First International Iran Food Industry Congress
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 20
1
2