لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Morteza Khomeiri
Soheyl Eskandari
نتایج 71 تا 80 از مجموع 90
First
...
5
6
7
8
9
Conference Paper
ارزیابی تاثیر جایگزین های چربی بر خواص حسی همبرگر
Authors:
سپیده بامداد
،
هما بقایی
،
فریبرز ناهیدی
،
علی نجفی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاربرد اینولین به عنوان نگهدارنده چربی در همبرگر
Authors:
منانه اسکندری
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر کنجاله و آرد کامل سویا به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های فیزیک و شیمیایی وحسی همبرگر
Authors:
سارا نیاستی
،
فاطمه پورحاجی
،
مصطفی مظاهری تهرانی
Year 1395
Publish place:
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تغییرات محتوای رطوبت و مدلسازی آن در قطعات همبرگر طی فرآیند سرخ کردن عمیق
Authors:
سارا موحد
،
حسین احمدی چناربن
Year 1394
Publish place:
Second National Conference on Agriculture and Development
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
پودر زیتون، ایمنی وسلامت همبرگر
Authors:
فرشته خیری
،
لیلا روزبه نصیرانی
،
حمیدرضا پازکی طرودی
Year 1393
Publish place:
2nd Nation Sampusiom Basic Research of Agriculturic Since
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیرات ضد باکتریایی عصاره های الوئه ورا و مرزنجوش بر روی باکتری اشرشیاکلی در گوشت همبرگر
Authors:
شیوا یزدانجو
،
علی محمدی ثانی کاخکی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیرات ضد باکتریایی عصاره های الوئه ورا و مرزنجوش بر روی باکتری استافیلوکوکوس اورئوس در گوشت همبرگر
Authors:
شیوا یزدانجو
،
علی محمدی ثانی کاخکی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مقایسه آلودگی های میکروبی همبرگرهای دست ساز (منجمد و غیر منجمد)توزیع شده در شهر تهران
Authors:
سهیل اسکندری
،
سیده زهرا پیروان
Year 1392
Publish place:
Third National Conference on Food Security
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر ترکیبات، ارزش غذائی و ویژگی های فرآورده های حاصل از گوشت شتر
Authors:
براتعلی زارعی یام
،
مرتضی خمیری
Year 1393
Publish place:
22nd International Congress on Food Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی وضعیت آلودگی سالمونلا در همبرگر و کباب لقمه در سطح شهر کرمانشاه در سال 1390-1391
Authors:
احسان صادقی
،
حیدر مسگراف
،
سمیه بخشی
،
پروانه نظری مقدم
Year 1392
Publish place:
16th the national conference on environmental health
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
نتایج 71 تا 80 از مجموع 90
First
...
5
6
7
8
9