لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Bahador Hajimohammadi
نتایج 1 تا 10 از مجموع 22
1
2
3
Journal Paper
بررسی اثر امولسیفایرهای (E۴۷۱، داتم و سیترم) و زمان تخمیر نهایی بر کاهش بیاتی و بهبود خواص فیزیکی نان بربری ترکیبی (گندم-سیب زمینی) مهدی قیافه داودی ۱، بهاره صحرائیان۲، فریبا نقی پور۲ ، مهدی کریمی۲، زهرا شیخ الاسلامی۲
Authors:
Year 1392
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 42، Vol 11
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ، طبقه بندی و تعیین ضرایب همبستگی بین ویژگیهای گندم های ایرانی
Authors:
،
،
،
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 53، Vol 13
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات رئولوژیکی افزودن عصاره ی سبوس برنج به آب پرتقال به منظور غنی سازی آن
Authors:
Year 1392
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 40، Vol 10
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر نشاسته ذرت مومی رتروگرید شده بر روی خواص رئولوژیکی خمیر و کیفیت نان باگت
Authors:
Year 1386
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 15، Vol 4
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر افزودن آلوورا بر ویژگیهای رئولوژیکی خمیر و بافت نان بربری
Authors:
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 74، Vol 15
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مطالعه تاثیر درصدهای مختلف رنگدانه بر مشخصات جریانی بتن خودتراکم رنگی
Authors:
بهزاد جعفری
،
سیدامیرحسین هاشمی
Year 1401
Publish place:
Second National Conference on Civil Engineering, Intelligent Development and Sustainable Systems
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری برکاربرد هیدروکلوییدها وتاثیرآن بر ویژگیهای ریولوژیکی خمیر و بیاتی نان
Authors:
مهسا اعلایی اردکانی
،
بهادر حاجی محمدی
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر متقابل صمغ کنجاک مانان، زانتان، کاپاکاراگینان و کتیرا بر ویژگی های رئولوژیکی سس کچاپ
Authors:
معصومه میرزایی
،
مزدک علیمی
،
شیرین شکوهی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید شیره انگور فراسودمند حاوی پودر هسته انگور و تعیین برخی ویژگیهای کیفی، حسی و رئولوژیکی محصول نهایی
Authors:
رحیم محمدی وش بگتاش
،
شهین زمردی
Year 1394
Publish place:
2nd. International conference on sustainable development, strategies and challenges With a focus on Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر ترکیبی هیدروکلوئیدهای ژلان، کتیرا و پکتین با متوکسیل بالا بر ویژگیهای رئولوژیکی دوغ
Authors:
نعیمه کاراموز
،
مجتبی حیدری مجد
Year 1393
Publish place:
National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 22
1
2
3