لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 81
1
2
3
4
...
Last
Journal Paper
ارزیابی امکان تولید پنیر سفید کم کلسترول بااستفاده از بتاسیکلودکسترین
Authors:
معصومه ملک یار
،
لیلا روفه گری نژاد
،
آیناز علیزاده
،
رقیه اشرفی یورقانلو
Year 1397
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 14
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه یابی تولید نانوژل کیتوزان- اسیدکافئیک حاوی اسانس آویشن شیرازی و نایسین و بررسی اثر نانوژل بهینه بر کیفیت پنیر سفید ایرانی
Authors:
Seyed Mohammad Hosseini
،
Hamid Tavakolipour
،
Mohsen Mokhtarian
،
Mohammad Armin
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 148، Vol 21
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر پوشش خوراکی بر پایه کنسانتره پروتئین آب پنیر حاوی ناتامایسین یا کونژوگه آنزیم لیزوزیم – گزانتان بر خصوصیات میکروبی پنیر سفید فراپالایشی
Authors:
Abbas Jalilzadeh
،
Javad Hesari
،
Seyed Hadi Peighambardoust
،
Hosein Jodeiri
،
Issa Javidipoor
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 87، Vol 16
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی آلودگی به آفلاتوکسین در پنیر سفید ایرانی به روش الایزا و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 81، Vol 15
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین زمان بهینه رسیدن پنیر سفید ایرانی با استفاده از روش سطح پاسخ
Authors:
Year 1387
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 17، Vol 5
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات جایگزینی نسبی نمک NaClبا نمک KCl بر شمارش کلی میکروارگانیسم ها، کپک، مخمر، کلی فرم،اسیدیته و خصوصیات ترکیبی درپنیر سفیدUF
Authors:
Year 1387
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 17، Vol 5
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر جدایه های شناسایی شده از پنیر لیقوان و نوع شیر بر خواص حسی پنیر سفید ایرانی
Authors:
Year 1388
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 21، Vol 6
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مطالعه تاثیر رنت میکروبی، نوترکیب و حیوانی روی برخی خصوصیات کمی و کیفی پنیر سفید ایرانی
Authors:
Year 1388
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 22، Vol 6
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر تیمار آنزیمی ترانس گلوتامیناز و ایزوله پروتئین آب پنیر بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی و ارگانولپتیکی پنیر سفید آب نمکی کم چرب
Authors:
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 68، Vol 14
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات ضد قارچی اسانس گیاهان زنیان (Trachyspermum ammi)، مرزه (Satureja hortensis) و نعناع فلفلی (Mentha piperita) بر کپک های آلوده کننده پنیر سفید ایرانی
Authors:
Dornoush Jafarpour
،
Parisa Ataei
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 124، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 81
1
2
3
4
...
Last