لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 202
1
2
3
4
5
...
Last
Journal Paper
بررسی اثر جایگزینی روغن با صمغ دانه شنبلیله بر ویژگی های کیفی کیک شیفون کم چرب (بر پایه آرد گندم-ارزن)
Authors:
Sara Niasti
،
fatemeh pourhaji
،
bahareh sahraiyan
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 94، Vol 16
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر آرد تریتیکاله و بتاگلوکان بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی نان بربری
Authors:
Forogh Mohtarami
،
Anis Talebi
،
peghah Banaeikia
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی برخی از ویژگی های فیزیکی-شیمیایی و حسی شکلات کم کالری حاوی پودر دانه ریحان
Authors:
Elham Aleebrahim
،
Maryam Jafari
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 115، Vol 18
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید ژله کم کالری عناب با استفاده از سوکرالوز و مالتیتول
Authors:
Bahare Babaghasabha
،
farzaneh abdolmaleki
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 102، Vol 17
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید مربای سیب با کالری کاهش یافته با استفاده از سوکرالوز و مالتودکسترین به جای شکر و بررسی ویژگی های کیفی آن
Authors:
،
Mohammad Hojjatoleslamy
،
Javad Keramat
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 76، Vol 15
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر جایگزینی شکر با شیرین کننده های کم کالری زایلیتول و سوکرالوز بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی مربای آلبالو
Authors:
،
Vahideh Torabi Tabrizi
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 83، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر نوع ژلاتین بر ویژگی های کاربردی ماست قالبی فاقد چربی
Authors:
Ali Motamedzadegan
،
Seyed Ahmad Shahidi
،
Seyed Hashem Hosseini parvar
،
Saideh Ebdali
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 47، Vol 12
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر جایگزینی ساکاروز با اینولین و ترکیبات حجم دهنده روی ویژگی های رئولوژیکی و اندازه ذرات شکلات تلخ کم کالری
Authors:
Shokoofeh Bitaraf
،
Soleiman Abbasi
،
Zohreh Hamidi
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 58، Vol 13
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مدلسازی و بهینه یابی خصوصیات بافتی و فیزیکوشیمیایی کیک کم کالری پخته شده به روش مایکروویو با استفاده از متدولوژی سطح پاسخ (RSM)
Authors:
،
،
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 63، Vol 14
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
امکان سنجی تولید کیک اسفنجی غنی شده و کم کالری با پوره اسفناج
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 84، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 202
1
2
3
4
5
...
Last