لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Bameni Moghadam
نتایج 31 تا 40 از مجموع 97
1
2
3
4
5
6
7
...
Last
Journal Paper
جایگزینی آرد گندم با مخلوط آرد و صمغ بامیه بر ویژگی های تکنولوژیک و حسی کیک اسفنجی (سلامت محور)
Authors:
Mahdi Karimi
،
Zahra Sheikholeslami
،
Bahareh Sahraiyan
،
Mehdi Davoodi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 127، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر روغن سیاه دانه در حالت آزاد و ریزپوشانی شده با آلژینات بر ویژگی های میکروبی و حسی گاناش شکلاتی
Authors:
banafsheh mohimani
،
shilla safaeian
،
Rezvan Mousavi nadushan
،
Mohammad Rabani
،
Hamid Tavakolipour
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 127، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی تاثیر خشک کردن حرارتی و انجمادی بر ترکیبات شیمیایی و خصوصیات عملکردی تفاله هویج
Authors:
zahra rezvani
،
Amir Goli
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 128، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر افزودن گرده گل بر خواص فیزیکی شیمیایی خمیر و کیفیت کیک بدون گلوتن فراسودمند
Authors:
Fatemeh Jalili
،
Seyed Hadi Peighambardoust
،
Samad Bodbodak
،
Aref Olad Ghaffari
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 128، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های فیزیکوشیمیایی و عملکردی پروتئین استخراج شده از سیب زمینی
Authors:
Nadia Shokraneh
،
Mazdak Alimi
،
Seyed-Ahmad Shahidi
،
Maryam Mizani
،
Mohammad Bamenimoghadam
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 130، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر گرده گل جمع آوری شده توسط زنبور عسل بر ترکیبات زیست فعال، خواص آنتی اکسیدانی و ماندگاری کیک بدون گلوتن
Authors:
Fatemeh Jalili
،
سیدهادی Peighambardoust
،
Samad Bodbodak
،
Aref Olad Ghaffari
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 130، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Effects of Commercial Oat Fiber on Characteristics of Batter and Sponge Cake
Authors:
M. Majzoobi
،
M. Habibi
،
S. Hedayati
،
F. Ghiasi
،
A. Farahnaky
Year 1393
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 1، Vol 17
Pages:
9
| Language: English
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر متغیرهای فرمولاسیون و شرایط اکستروژن آرد کامپوزیت گندم سن زده- کینوا در فرمولاسیون میان وعده غذایی
Authors:
Asiyeh ghiafeh shirzadi
،
mohammad javad varidi
،
Elnaz Milani
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 105، Vol 17
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های کیفی و میکروبی کرم کاکائو حاوی روغن بذر کتان ریزپوشانی شده (تولید گاناش شکلاتی فراسودمند)
Authors:
Banafsheh Mohimani
،
shilla safaeian
،
Rezvan Mousavi nadushan
،
Mohammad Rabani
،
Hamid Tavakolipour
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 131، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر حرارت دهی بر خواص عملکردی آرد سویا
Authors:
Year 1391
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 36، Vol 9
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 97
1
2
3
4
5
6
7
...
Last