لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Seyedali Mortezavi
Mohammad Shahedi
Mahdi Karimi
Mahdi Nasiri Mahalati
Fakhri Shahidi
نتایج 31 تا 40 از مجموع 43
1
2
3
4
5
Journal Paper
بررسی اثرات استفاده از درصدهای مختلف آرد یولاف و چربی اضافی در فرمولاسیون تهیه نان بر خصوصیات حسی و بیاتی بافت نان
Authors:
مانیا صالحی فر
،
محمد شاهدی
،
غلامحسین کبیر
Year 1385
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 36، Vol 0
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر سه نوع امولسیفایر و آنزیم α- آمیلاز قارچی بر کاهش بیاتی نان تافتون
Authors:
آرش کوچکی
،
سیدعلی مرتضوی
،
مهدی نصیری محلاتی
،
مهدی کریمی
Year 1385
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 37، Vol 0
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر روغن قنادی و نامیزه کننده (SSL) بر بیاتی نان بربری
Authors:
مسعود قنبری
،
محمد شاهدی
Year 1387
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 43، Vol 0
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر دما و زمان پخت بر کیفیت و سرعت بیاتی نان تافتون
Authors:
مسعود قنبری
،
محمد شاهدی
Year 1387
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 43، Vol 0
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر استفاده از خمیرترش بر کاهش بیاتی نان بربری
Authors:
آرش کوچکی
،
علیرضا صادقی
،
فخری شهیدی
،
سید علی مرتضوی
،
مهدی نصیری محلاتی
Year 1388
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 49، Vol 0
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پودر آب پنیر بر خواص رئولوژیک خمیر و بیاتی نان سنگک
Authors:
جلال جمالیان
،
امیر رضا رحیمی
Year 1382
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 1، Vol 7
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر سه نوع امولسیفایر و آنزیم α- آمیلاز قارچی بر کاهش بیاتی نان تافتون
Authors:
آرش کوچکی
،
سیدعلی مرتضوی
،
مهدی نصیری محلاتی
،
مهدی کریمی
Year 1385
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 3، Vol 10
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات استفاده از درصدهای مختلف آرد یولاف و چربی اضافی در فرمولاسیون تهیه نان بر خصوصیات حسی و بیاتی بافت نان
Authors:
مانیا صالحی فر
،
محمد شاهدی
،
غلامحسین کبیر
Year 1385
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 2، Vol 10
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر روغن قنادی و نامیزه کننده (SSL) بر بیاتی نان بربری
Authors:
مسعود قنبری
،
محمد شاهدی
Year 1387
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 43، Vol 12
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر دما و زمان پخت بر کیفیت و سرعت بیاتی نان تافتون
Authors:
مسعود قنبری
،
محمد شاهدی
Year 1387
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 43، Vol 12
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 43
1
2
3
4
5