لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Fakhri Shahidi
Mahdi Jalali
Journal Paper
سنجش آفلاتوکسین B۱ در آرد ذرت و آرد گندم عرضه شده در شهرستان شهرکرد با استفاده از روش الایزا در سال ۱۴۰۱
Authors:
ابراهیم رحیمی
،
محمد امین حیدرزادی
،
نجمه واحد دهکردی
Year 1402
Publish place:
Iranian Journal Of Health and Environment Issue 3، Vol 16
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن آرد اکسترود شده، صمغ های هیدروکسی پروپیل متیل سلولز و زانتان بر خصوصیات کیفی نان فاقد گلوتن بر پایه آرد برنج و ذرت
Authors:
Masoud Yaghbani
،
Arash Koocheki
،
Mahdi Karimi
،
Ali Mortazavi
،
Elnaz Milani
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 101، Vol 17
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی هم افزایی آنزیم های گلوکز اکسیداز ولیپاز برخواص رئولوژیک آرد ونان بربری فرموله شده با جایگزینی نسبی آرد ذرت
Authors:
Parisa Abadipazooki
،
Mahsa Tabari
،
Nafiseh Jahanbakhshian
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 118، Vol 18
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن صمغ بالنگوشیرازی بر ویژگی های تکنولوژیکی و حسی نان قالبی بدون گلوتن بر پایه آرد ذرت
Authors:
Mehdi Jalali
،
zahra sheikholeslami
،
Amir Hossein Elhami Rad
،
Mohammad Hossein Haddad Khodaparast
،
Mahdi Karimi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 128، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید شربت گلوکزی از طریق هیدرولیز آنزیمی مخلوط های آرد ذرت سخت و نرم و ارزیابی ویژگی های آن به عنوان شربت مقرون به صرفه اقتصادی
Authors:
Fereshteh Fatourehchi
،
Flora Farrokhi
،
Orang Eyvazzadeh
،
Ali Bahadori
،
Amin Sayed Yaghoubi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 129، Vol 19
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون بیسکویت کراکر تهیه شده از آرد کینوا و آرد ذرت
Authors:
Fatemeh Shalamzari
،
Zahra Erjaee
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 130، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
امکان سنجی کاربرد سنجد در تولید میان وعده اکسترود شده و ارزیابی ویژگی های فراورده
Authors:
Elnaz Mialni
،
Fakhri Shahidi
،
elham ansarifar
،
mohammad khalilian
،
FARIDEH sepahi
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 106، Vol 17
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر برخی پوشش های خوراکی بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی قارچ سرخ شده کم چرب (Agaricus bisporus)
Authors:
Zahra Rastian
،
Abbas Ali Sari
،
Amir Daraei Garmakhany
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 140، Vol 20
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
The Effect of Sodium Caseinate and Microbial Transglutaminase Enzyme on Rheological, Physical and Sensorial Properties of Corn-based Gluten Free Bread
Authors:
Nesa Safavi
،
Mehdi Gharekhani
Year 1397
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 7
Pages:
12
| Language: English
View And Download