لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 29
1
2
3
Journal Paper
مقایسه تغییرات ترکیب فیزیکو شیمیایی، باکتریایی و خواص حسی ماهی کپور معمولی Cyprinus carpio فیله شده با شکم خالی طی فرآیند نمک سود خشک
Authors:
Year 1389
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 26، Vol 7
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Changes in the Structure of Brined Cheese Modified with Basil Seed Gum Based on Protein-Polysaccharide Interactions
Authors:
F. Baghdadi
،
M. Aminifar
،
M. Farhoodi
،
S. Shojaee
Year 1397
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 4، Vol 20
Pages:
14
| Language: English
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر اینولین، کازئینات سدیم و زمان نگهداری بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبی، رئولوژیکی و ارگانولپتیکی پنیر لاکتیکی
Authors:
Fatemeh Salamat
،
masoud dezyani
،
Fatemeh Shahdadi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 131، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر کیفیت قطعات مرغ توسط اتواع نشاسته طی فرآیند سرخ کردن عمیق
Authors:
sepideh yosefzadeh SANI
،
seyed ali mortazavi
،
z sheikholeslami
،
MEHDI KARIMI
،
A.H ELHAMIRAD
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 109، Vol 17
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص بافتی و حسی ماستهای تولیدی توسط باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از ماستهای گوسفندی مناطق مشهد، همدان و دزفول
Authors:
mobin zaman
،
nafiseh davati
،
Mostafa Karami
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 122، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Optimization of Gluten-Free Bread Formulation Using Sorghum, Rice, and Millet Flour by D-Optimal Mixture Design Approach
Authors:
H. R. Azarbad
،
M. Mazaheri Tehrani
،
H. Rashidi
Year 1397
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 1، Vol 21
Pages:
15
| Language: English
View And Download
Journal Paper
Quality Preservation and Shelf Life Extension of Broccoli Florets Using Tragacanth Gum Coating
Authors:
F. Varasteh
،
S. Zamani
Year 1401
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 4، Vol 24
Pages:
12
| Language: English
View And Download
Journal Paper
بررسی میزان رضایتمندی از پنج نوع جیره غذایی عملیاتی مورد استفاده در رزمایش پیامبر اعظم (ص)
Authors:
حمیدرضا توکلی
،
داود فرج زاده
،
هادی حبیبی
،
مرتضی ایزدی
،
علی قربانپور
Year 1387
Publish place:
Journal of Military Medicine Issue 3، Vol 10
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر کنجاله کنجد و پلی ساکارید محلول در آب سویا بر ویژگی های نان بربری
Authors:
زهرا توان
،
محمد حجتی
،
بهزاد ناصحی
،
حسین جوینده
Year 1396
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 2، Vol 48
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
افزایش عمر نگهداری گوشت گاو با استفاده از پوشش خوراکی زیست فعال بر پایه موسیلاژ دانه بالنگوی سیاه بارگذاری شده با اسانس زیره سیاه
Authors:
محمد نوشاد
،
محمد حجتی
،
بهروز علیزاده
Year 1399
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 2، Vol 51
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 29
1
2
3