لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mahdi Karimi
Mohammadbagher Habibinajafi
فریبا نقی پور
نتایج 361 تا 370 از مجموع 375
First
...
34
35
36
37
38
Conference Paper
تأثیر هیدروکلوئیدها بر خصوصیات رئولوژیکی محصولات نانوایی
Authors:
وحید جمالی
،
فاطمه شکوهی
،
متین یحیوی
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
محصولات بدون گلوتن با پایه غلات
Authors:
ریحانه احمدزاده قویدل
،
پویا تقی نیا
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کیفیت نان با کنترل گلوتن آرد
Authors:
انسیه ایزدخواه
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تأثیر سطوح مختلف ترکیب گلوتن و نشاسته بر کیفیت نان بربری نیمه حجیم به روش پردازش تصویر
Authors:
سیما مهدویان
،
امیرحسین الهامی راد
،
زهرا شیخ الاسلامی
،
قاسم عبداله زاده
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
یکسان سازی و تنظیم ویژگی های کیفی آرد به منظور بهبود کیفیت نان در نانوایی های سطح مشهد
Authors:
زهرا شیخ الاسلامی
،
بهاره صحرائیان
،
فریبا نقی پور
،
مهدی قیافه داوودی
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر درصد ترکیب های گلوتن و نشاسته بر خصوصیات رئولوژیکی خمیر
Authors:
سیما مهدویان
،
زهرا شیخ الاسلامی
،
امیرحسین الهامی راد
،
قاسم عبداله زاده
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
فرمولاسیون نان سورگوم بدون گلوتن با استفاده از صمغ کربوکسی متیل سلولز (CMC) و بالنگوشیرازی
Authors:
بهاره صحرائیان
،
محمدباقر حبیبی نجفی
،
محمدحسین حدادخداپرست
،
مهدی کریمی
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
پیشرفت های اخیر در فرمولاسیون نان های فاقد گلوتن
Authors:
سمیرا احمدزاده
،
فریبا زینالی
،
مژگان سهولیان
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی افزودن نمک و کاهش اسیدیته بر خصوصیات ورآمدگی گلوتن
Authors:
رضا افشین پژوه
،
محمداویس عزیززنجانی
،
عبدالقادر عنایتی
،
مهدی امینی
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید نان بدون گلوتن برای بیماران سلیاکی
Authors:
آیلار حسن زاده
،
توحید روزی طلب
،
عزیز همایونی راد
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
نتایج 361 تا 370 از مجموع 375
First
...
34
35
36
37
38