لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Abdorreza Mohammadi Nafchi
Seyedali Mortezavi
Mahdi Karimi
نتایج 11 تا 20 از مجموع 78
1
2
3
4
5
...
Last
Journal Paper
بررسی تاثیر عصاره چوبک به عنوان جایگزین سفیده تخم مرغ بر کیفیت کیک اسفنجی
Authors:
حجت کاراژیان
،
وحید کیهانی
Year 1394
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 11
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری براثر پوشش های خوراکی برافزایش کیفیت و عمرماندگاری میوه ها
Authors:
مریم آذر
،
مژگان خوش نیت
،
حجت کاراژیان
Year 1399
Publish place:
27th Iranian Food Science and Technilogy Congress
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید پاستیل کم کالری به وسیله جایگزینی ساکارز با اریتریتول و سوربیتول
Authors:
سیده گلسا حسینی
،
حجت کاراژیان
Year 1398
Publish place:
National Symposium on Chocolate, Coffee and Natural Sweeteners
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مطالعه و مروری برتاثیر صمغ ها و پایدارکننده های مختلف در ویسکوزیته خامه قنادی
Authors:
حجت کاراژیان
،
زهرا حسین پور
،
حجت کاراژیان
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مطالعه ومروری برتاثیر جایگزینی تخم مرغ بر خصوصیات فیزیک و شیمیایی محصولات هوادهی شده
Authors:
حجت کاراژیان
،
هانیه عارفی
،
حجت کاراژیان
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
کاربرد امواج فراصوت در استخراج ترکیبات ساپونینی ریشه گیاه چوبک (Acanthophyllum glandulosum) بر پایه ویژگی های امولسیون کنندگی و کف-زایی آنها
Authors:
وحید کیهانی
،
سیدعلی مرتضوی
،
مهدی کریمی
،
حجت کاراژیان
Year 1394
Publish place:
Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 4
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی و مقایسه تاثیر عصاره چوبک (Acanthophyllum glandulosum) و امولسیفایر منو و دیگلیسرید بر ویژگی های کیفی کیک روغنی
Authors:
وحید کیهانی
،
سیدعلی مرتضوی
،
مهدی کریمی
،
حجت کاراژیان
Year 1394
Publish place:
Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 4
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر صمغ دانه شاهی بر خواص ریولوژیکی و بافتی ماست کم چرب
Authors:
آرمیتا بهنیا
،
حجت کاراژیان
،
راضیه نیازمند
،
عبدالرضا محمدی نافچی
Year 1393
Publish place:
Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 3
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
خصوصیات ریولوژیکی عصاره شیرین بیان
Authors:
حجت کاراژیان
،
احسان حسینی بای
،
حبیب الله میرزایی
Year 1395
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 12
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر تیمار اسیدی در توانایی مخمر ساکارومایسس سرویزیه جهت کاهش آفلاتوکسین M1 در ماست
Authors:
رضا کاراژیان
،
معصومه مهربان سنگ آتش
،
حجت کاراژیان
،
آسیه مهرزاد
Year 1395
Publish place:
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 78
1
2
3
4
5
...
Last