لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Ahmadi
نتایج 11 تا 20 از مجموع 31
1
2
3
4
Conference Paper
بررسی و بهینه سازی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پنیر ریکوتا غنی شده با پروتئین های شیر و پروتئین نخود به روش سطح پاسخ
Authors:
زینب نوذری جویباری
،
علی معتمدزادگان
،
رضا فرهمندفر
،
شبنم حمزه
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر پروتئین های مختلف بر راندمان و خصوصیات بافتی پنیر ریکوتا و بهینه سازی فرآیند با بکارگیری روش سطح پاسخ
Authors:
زینب نوذری جویباری
،
علی معتمدزادگان
،
رضا فرهمندفر
،
شبنم حمزه
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ب یررسی اثر ترکیب ریخت پذیرکننده های سوربیتول و پلی اتیلن گلایکول بر خصوصیات فیزیکی و شیمیایی فیلم های ژلاتینی حاصل از پوست ماهی حلوا سیاه
Authors:
هدا فهیم
،
علی معتمدزادگان
،
شبنم حمزه
Year 1396
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 6
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی ساختار و ویژگی های لیکوپن و نقش آن در سلامتی
Authors:
سمیرا مهدوی طارونی
،
علی معتمدزادگان
،
شبنم حمزه
،
سعید میرعرب رضی
Year 1396
Publish place:
The first National Conference on New Technologies in science and Food industry and Tourism of Iran
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی روش های مختلف استخراج لیکوپن از گوجه فرنگی
Authors:
سمیرا مهدوی طارونی
،
علی معتمدزادگان
،
شبنم حمزه
،
سعید میرعرب رضی
Year 1396
Publish place:
The first National Conference on New Technologies in science and Food industry and Tourism of Iran
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر رساندن آرد aging بر روی شاخص های کیفی آرد گندم
Authors:
زهرا زارع بهنمیری
،
علی معتمدزادگان
،
میثم نقوی
،
شبنم حمزء
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
پروتیین های هیدرولیز شده ماهی: ارزش غذایی و خواص عملکردی
Authors:
شبنم حمزه
،
محمد احمدی
Year 1395
Publish place:
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاربرد سیستم های کف پوشی در خشک کردن مواد غذایی و فراورده های دریایی
Authors:
شبنم حمزه
،
لیلا گلستان
Year 1395
Publish place:
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر کیتوزان افزوده شده به آبنمک بر افزایش عمر نگهداری پنیر اسیدی
Authors:
راضیه نظرعباسی
،
علی معتمدزادگان
،
اسماعیل زکی پور
،
شبنم حمزه
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر کیتوزان افزوده شده به شیر بر افزایش عمر نگهداری پنیر اسیدی
Authors:
راضیه نظرعباسی
،
علی معتمدزادگان
،
اسماعیل زکی پور
،
شبنم حمزه
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 31
1
2
3
4