لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Zeynab Amiri
Morteza Khomeiri
نتایج 61 تا 70 از مجموع 215
First
...
4
5
6
7
8
9
10
...
Last
Conference Paper
تولید پاستیل میوه ای چغندر لبویی با استفاده از صمغ خرفه
Authors:
سیده فاطمه هاشمی نژاد
،
آزاده قربانی حسن سرایی
،
علی معتمدزادگان
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر روش خشک کردن ماکروویو وکف پوشی بر ویژگی های ریولوژیکی صمغ دانه شاهی
Authors:
حنانه منیری
،
رضا فرهمند
،
علی معتمدزادگان
Year 1397
Publish place:
International Packaging Conference of Iran
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ب یررسی اثر ترکیب ریخت پذیرکننده های سوربیتول و پلی اتیلن گلایکول بر خصوصیات فیزیکی و شیمیایی فیلم های ژلاتینی حاصل از پوست ماهی حلوا سیاه
Authors:
هدا فهیم
،
علی معتمدزادگان
،
شبنم حمزه
Year 1396
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 6
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص عملکردی پروتیین هیدرولیز شده گوشت کوسه چانه سفید (Carcharhinus dussumieri)
Authors:
ریحانه شکرپور رودباری
،
علی معتمدزادگان
،
سیدهاشم حسینی پرور
،
محمدرضا اویسی پور
Year 1395
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 5
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون بستنی کم چرب با کاربرد آنزیم ترانسگلوتامیناز میکروبی و جایگزین های چربی بر پایه پروتیین
Authors:
سمانه فرجی کفشگری
،
مهران اعلمی
،
مرتضی خمیری
،
علی معتمدزادگان
Year 1393
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 3
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر جایگزینی کربوکسی متیل سلولز با صمغ فارسی بر خواص کیفی سس مایونز
Authors:
میلاد برزگری
،
زینب رفتنی امیری
،
جعفر محمدزاده میلانی
،
علی معتمدزادگان
Year 1392
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 2
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی تاثیر سرخ کردن در شرایط اتمسفری و تحت خلا بر ویژگی های رشته خوشکار سرخ شده
Authors:
سیداحمد شهیدی
،
محبت محبی
،
علی معتمدزادگان
،
امان محمد ضیایی فر
Year 1392
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 2
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های کیفی نان فاقد گلوتن حاصل از واریته های برنج ایرانی
Authors:
فاطمه لشکری
،
جعفر محمدزاده میلانی
،
علی معتمدزادگان
،
گیسو ملکی
Year 1391
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 1
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن شیرخشک بر ویژگی های کیفی کیک یزدی
Authors:
سیده معصومه پورسید
،
علی معتمدزادگان
،
جعفر محمدزاده میلانی
Year 1396
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 13
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه ی ویژگی های کاربردی پروتیین های جدا شده از عضله ی تیرهی تون زردباله (Thunnus albacares) با استفاده ازفرآیندهای تغییر pH اسیدی و قلیاییاسیدی و قلیایی
Authors:
نرجس دماوندی کمالی
،
امیررضا شوبکلو
،
علی معتمدزادگان
Year 1395
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 12
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
نتایج 61 تا 70 از مجموع 215
First
...
4
5
6
7
8
9
10
...
Last