فیلتر نتایج
نتایج 61 تا 70 از مجموع 65
Conference Paper
اثر فرآیند اسیدی کردن بر میسان رسوب، رنگ و قدرت آنتی اکسیدانی نوشیدنی تولید شده از آب پنیر آب انار
Authors: سجاد خطیبی عقدا، علی نصیرپور، سیدعلی یاسینی اردکانی، محمد دانشی
Year 1392
Publish place: 21st National Congress of Food Science and Technology
Pages: 6 | Language: PersianConference Paper
اثر پوشش نانوامولسیونی کیتوزانی بر مدت ماندرگاری زدرآلو رقم 15- شاهرود (727)
Authors: بهجت تاج الدین، فاطمه شفایی، سیدعلی یاسینی اردکانی
Year 1392
Publish place: 21st National Congress of Food Science and Technology
Pages: 6 | Language: Persian
Conference Paper
تأثیر استفاده از هیدروکلوئیدها بر بیاتی، خواص فیزیکوشیمیایی و حسی فراورده های نانوایی
Authors: عفت دهقانی فیروزآبادی، محمد حجت الاسلامی، سیدعلی یاسینی اردکانی، جواد کرامت
Year 1392
Publish place: 2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages: 9 | Language: PersianConference Paper
ویژگی های پوسته اسفرزه و صمغ حاصل از آن
Authors: عفت دهقانی فیروزآبادی، محمد حجت الاسلامی، سیدعلی یاسینی اردکانی، جواد کرامت
Year 1392
Publish place: 2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages: 9 | Language: PersianConference Paper
بررسی تأثیر افزودن صمغ پوسته اسفرزه بر بیاتی و خواص حسی کیک اسفنجی
Authors: عفت دهقانی فیروزآبادی، محمد حجت الاسلامی، سیدعلی یاسینی اردکانی، جواد کرامت
Year 1392
Publish place: 2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages: 9 | Language: Persian
نتایج 61 تا 70 از مجموع 65