لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Somayeh Rahimi
نتایج 1 تا 10 از مجموع 13
1
2
Journal Paper
بررسی اثر اینولین و آنزیم ترانس گلوتامیناز بر روی خصوصیات فیزیکی و حسی سوسیس کم نمک
Authors:
الهام رضایی رودبره
،
علیرضا رحمن
،
تکتم مستقیم
Year 1395
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 10
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
افزایش عمرماندگاری فیله ماهی قزل آلا پوشش داده شده با فیلم کازئینات سدیم همراه با عصاره بذر چای
Authors:
تکتم مستقیم
،
حکیمه طباطبایی
،
علیرضا رحمن
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 11
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پوشش خوراکی نشاسته همراه با عصاره زنجبیل بر کیفیت میگوی تازه در طول دوره نگهداری
Authors:
یگانه اویسی
،
تکتم مستقیم
،
علیرضا رحمن
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 11
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر نانوامولسیون های حاوی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس La-۵ در فرمولاسیون سس مایونز پروبیوتیک غنی شده با پودر کلم بروکلی
Authors:
مرجان رضاخان
،
تکتم مستقیم
Year 1400
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 15
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر استفاده از فیبر بامبو و صمغ گوار بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی، رئولوژیکی، ماندگاری و ارگانولپتیکی نودل فوری
Authors:
مانیا صالحی فر
،
ربابه خلخالی
،
تکتم مستقیم
Year 1401
Publish place:
Journal od Food Research Issue 3، Vol 32
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات افزودن پودر تفاله هویج و استویا در فرمولاسیون سس گوجه فرنگی بر ویژگی های کیفی آن
Authors:
مهسا درخشیده
،
سمیه رحیمی
،
تکتم مستقیم
Year 1400
Publish place:
Food processing and storage Issue 1، Vol 13
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر کاربرد ایزوله پروتئین جوانه گندم بر ویژگیهای فیزیکی، رئولوژیکی، بافت وحسی بستنی
Authors:
هما ماهپور
،
تکتم مستقیم
،
شهلا شهریاری
Year 1400
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 17
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر استفاده از پوشش بستهبندی زیست فعال بر پایه نگهدارنده طبیعی (کیتوزان/ ناتامایسین) و ریزجلبک اسپیرولیناپلاتنسیس وکلرلاولگاریس بر ویژگی های کیفی و ماندگاری فیله گوشت گوساله
Authors:
رضا شفیعی
،
تکتم مستقیم
Year 1399
Publish place:
Journal of Food Microbiology Issue 2، Vol 7
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر پوسته مغز فندق بر خواص کیفى و ارگانولپتیکى نان باگت
Authors:
سارا موحد
،
مهسا نمازی شندی
،
تکتم مستقیم
Year 1394
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 1، Vol 3
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
جداسازی و افزودنی انتی اکسیدان های کنجاله ای کنجد به روغن زیتون تصفیه شده به هدف تولید روغن زیتون مخصوص سرخ کردنی
Authors:
پرتو ابراهیمی
،
مریم فهیم دانش
،
تکتم مستقیم
Year 1394
Publish place:
Third International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 13
1
2