تولید بیوپلیمر زئین از گلوتن ذرت با استفاده از ایزوپروپیل الکل
Publish place: Regional Conference on Food and Biotechnology
Publish Year: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 2,285
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
RCFBIO01_077
تاریخ نمایه سازی: 26 تیر 1390
Abstract:
دراین تحقیق دسترسی به دانش فنی لازم جهت استخراج زئین ازگلوتن ذرت بوسیله حلال ایزوپروپیل الکل مورد مطا لعه قرارگرفته است و نسبت حلال به ماده اولیه و سرعت اختلاط در قا لب یک طرح تجربی و آماری بادر نظر گرفتن 3 سطح دمایی دو سطح نسبت حلال به ماده اولیه و 4 سطح همزنی روی خواص کمی و کیفی زئین موردبررسی قرار گرفت .نتایج آزمایشها نشان دادند اثر درجه حرارت روی خواص زئین بسیار مهم و حائز اهمیت می باشد و نسبت حلال به ماده اولیه نیز رفتار مشابهی روی خواص کمی زئین نشان می دهد .در حالیکه زئین تولید شده با تغییر این عامل خلوص بالایی نشان نمی دهد . نتایج این مطا لعه نشان داد نسبت حلال به ماده اولیه با پیشنهاد شرایط بهینه تولید در نسبت حلال به ماده اولیه 6 و دمای 70 درجه سانتی گراد و دور همزنی 150 دور در دقیقه بسترمناسبی جهت تولید ماده ای با ارزش ا فزوده بالاو در عین حال قابل تجزیه زیستی (از نظر زیست محیطی ارزشمند است ) از گلوتن تولید شده در داخل کشور ایجاد نمود
Authors
نوشین مردافکن
دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمانشاه
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :