طراحی و ساخت دستگاه گردو شکن تک پوسته ای خمره ای

گردو از خانواده Juglandaceae از محصولات کشاورزی پر اهمیت است و به عنوان یک محصول صادراتی کشور تلقی می شود. از آنجا که در فصل برداشت، باغدار با محدودیت زمان ارائه محصول به بازار روبروست، لذا به مغز کردن گردو در زمان کوتاه خواهد بود، که در این مرحله ضایعات مغز گردو بسیار بالاست. لذا هدف از پژوهش حاضر طراحی و ساخت دستگاهی است که بتواند گردو ها را با دقت مناسب و در کمترین زمان موجود بشکند و فرآورده حاصل را جهت جداسازی مغز از پوسته چوبی در اختیار کارگر قرار دهد تا در این بین از تلفات جلوگیری کرده و به بهبود کیفیت مغز گردو کمک موثری کرده باشد. جهت طراحی و ساخت دستگاه مورد نظر ( که در دانشگاه شهر کرد و در سال جاری 91-90 انجام شد) ابتدا، طرح بهینه از میان دیگر طرحه پالایش و پس از انجام محسبات فنی، مکانیزم مورد نظر در نرم افزار CatiaV5/R20 شبیه سازی شد. سپس نقشه های طرح آماده و در پایان دستگاه بر اساس نقشه های یاد شده ساخته شد. مکانیزم مورد نظر شامل استوانه ی شیار داری است که درون پوسته ای استوانه ای قرار گرفته و با حرکت دورانی نقش روتور را به عهده دارد. توان اولیه جهت گردش روتور م یتواند توسط دست، الکتروموتور و یا هیدروموتورهای پنوماتیکی و هیدرولیکی تامین شود. گردو پس از سقوط درون دستگاه در شیارهای روتور قرار گرفته و در اثر فشار وارده از طرف روتور و مقاومت ناشی از پوسته می شکند. پس از ارزیابی دستگاه گردوها در سه سطح کیفی عالی، خوب و متوسط دسته بندی شد.

Keywords:

دستگاه بسته بندی گردو , گردو شکن صنعتی