طیف نگاری و تصویربرداری مادون قرمز نزدیک در شناسایی و ارزیابی کیفی محصولات کشاورزی

اشعه مادون قرمز در کشاورزی کاربردهای گوناگونی دارد. در سالهای اخیر طیف سنجی مادون قرمز نزدیک) NIR ) 43 به عنوان یک روش غیر مخرب و سریع به صورت گسترده در ارزیابی کیفیت مواد غذایی استفاده شده است. طیف سنجی مادون قرمز نزدیک می تواند اطلاعات زیادی در مورد کیفیت مواد غذایی در اختیار ما قرار دهد. درطیف سنجی مادون قرمز نزدیک امواج به محصول تابانده شده وامواج بازتاب شده ویاعبوری ازمحصول اندازه گیری می گردد.تغییرات ایجادشده دراین امواج نسبت به امواج تابانید ه شده تابعی ازترکیبات شیمیایی محصول می باشد.به منظوراستخراج اطلاعات مربوط به کیفیت میوه هاازخروجی طیف سنجی،ازروش های آماری چندمتغیره پیشرفته استفاده میگردد.ازطیف سنجی NIR برای تعیین پارامترهای مختلف کیفی محصولات کشاورزی هم چون محتوی جامدمحلول) 46SSC (،اسیدیته،محتوی شکر،سفتی،وزن و درصدرطوبت استفاده شده است. با استفاده از این روش می توان با تدوین یک مدل کالیبراسیون، تعداد زیاد نمونه را بررسی کرد و نمونه ها احتیاج به هیچگونه آماده سازی قبل از انجام آزمایش ندارند. هدف از این تحقیق مطالعه کاربرد اشعه مادون قرمز نزدیک در کشاورزی به منظور ارزیابی و تعیین پارامترهای کیفی محصولات و همچنین تشخیص ارقام مختلف یک محصول می باشد. با توجه به تحقیقات صورت گرفته می توان نتیجه گرفت که استفاده از اشعه مادون قرمز نزدیک به طور موثری در تشخیص و تعیین کیفیت محصولات کشاورزی عمل کرده است.

Keywords:

طیف سنجی , غیر مخرب , مادون قرمز نزدیک