ارزیابی خواص فیزیکی، مکانیکی و ضد باکتریایی فیلم دو لایه بر پایه کاغذ کرافت پوشش دهی شده با زئین حاوی پودر عصاره چای سبز

اثرات مخرب محیطی ناشی از تجمع پلیمرهای نفتی و تخریب ناپذیر یکی از مهمترین نگرانی ها در جهان امروز است. لذا جایگزین کردن پلیمرهای نفتی با پلیمرهای زیستی امری اجتناب ناپذیر تلقی می گردد. با توجه به عدم کاربرد موفق پلیمرهای زیستی به سبب ضعف در برخی خواص مکانیکی و خواص فیزیکی استفاده از تکنیک های بر پایه تولید فیلم های لایه نازک بر سطوح جامد مورد توجه محققان قرار گرفته است. هدف از این تحقیق پوشش دهی فیلم زئین فعال حاوی پودر عصاره چای سبز و پوشش دهی آن بر سطح کرافت و ارزیابی خواص فیزیکومکانیکی و ضدباکتریایی علیه اشرشیاکلای و لیستریامونوسیتوژنز فیلم دو لایه تولیدی بود. ارزیابی حداقل غلظت بازدارندگی باکتریایی پودر عصاره چای سبز نشان داد که اشرشیاکلای (5 میلی گرم بر میلی لیتر) در مقایسه با لیستریامونوسیتوژنز (10 میلی گرم بر میلی لیتر) از حساسیت بیشتری برخوردار بود. نتایج ارزیابی خواص مکانیکی نشان داد که از لحاظ آماری فرایند پوشش دهی زئین فعال بر سطح کرافت منجر به تغییرات معنی داری در مقاومت در برابر پارگی (7/11/3m.N.m2/gr ) نشد. در حالی که نفوذپذیری نسبت به هوا فیلم کرافت فاقد پوشش (37 ثانیه) در مقایسه با کرافت دولایه حاوی 3 درصد پودر عصاره چای ( 432/659 ثانیه) بهبود چشمگیری یافت. نتایج ارزیابی ضدمیکروبی نشان داد که فیلم دو لایه بر پایه کرافت حاوی پوشش فعال علیه باکتری اشرشیاکلای و لیستریامونوسیتوژنز در مقایسه با نمونه شاهد (کرافت فاقد پوشش فعال) به ترتیب مقدار 0/32 و 0/72 سیکل لگاریتمی کاهش نشان دادهاند با توجه به اهیمت کاربردی فیلم زیستی، پوشش دهی فیلم کرافت با عصاره چای جهت بسته بندی مواد غذایی توصیه می گردد.

Keywords:

کرافت , زئین , خواص ضدباکتریایی , رهایش