خلاصه فعالیتهای علمی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی
تعداد مقالات منتشر شده بر اساس داده های سیویلیکا: 819
تعداد طرح های پژوهشی منتشر شده بر اساس داده های سیویلیکا: 0
نوع مرکز: پژوهشگاه دولتی
رتبه علمی در کل کشور: 331
رتبه علمی در بین پژوهشگاه دولتی: 20
دسترسی سیویلیکا:عدم دسترسی
دسترسی ISI:عدم دسترسی
اساتید دارای رزومه در سیویلیکا: 8 نفر
آخرین مقالات نمایه شده از موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی
بررسی تجربی اثر سرعت باد بر عملکرد یک اجاق خورشیدی سهموی قابل حمل از دو دیدگاه انرژی و اگزرژی نوشته محمد حسین زاده و حسین زمانی و سیدمهدی میرزابابائی و علی فائزیانمدل سازی اجاق خورشیدی با لوله تحت خلا و بررسی اثر پارامتر های محیطی نوشته محمد حسین زاده و سیدمهدی میرزابابائی و حسین زمانی و علی فائزیانبررسی تاثیر شار حرارتی پله ای صعودی بر میزان تخلخل و روشنایی نان مسطح پخته شده به روش آزمایشگاهی و عددی نوشته حسین زمانیThe Role of Artificial Intelligence in Food Waste Management and Its Impact on Food Security نوشته Morteza Kashaninejadاستخراج عصاره ی تفاله کدو حلوایی به کمک بتاسیکلودکسترین و درون پوشانی آن با نانولیپوزومها نوشته ساجد امجدیتولید و بررسی خصوصیات نانولیپوزومهای حامل کمپلکس بتاسیکلودکسترین و عصارهی تفاله هویج سیاه نوشته ساجد امجدیتولید فراکسیونهای پپتیدی با شاخص های تغذیه ای ، فعالیت آنتی اکسیدان و آنتی باکتریال از پروتئین حاصل از ضایعات هسته انار نوشته خشایار سرابندیمروری بر اثر تکنولوژی اولتراسوند پرقدرت در اصلاح ساختاری و عملکردی پروتئین های مواد غذایی و کاربرد آن در فرآوری گوشت نوشته خشایار سرابندیکاربرد روش تحلیل مولفه اصلی (PCA) در سنجش ویژگی های تکنولوژیک و حسی شیرینی نخودچی (بدون گلوتن ) غنی شده با آرد کینوا نوشته امیر جاجرمیآکوافابا، یک افزودنی جدید برای کاربردهای غذایی نوشته خشایار سرابندیبررسی ویژگی های فیزیکی و شیمیایی پپتیدهای تولیدی از میکروجلبک اسپیرولینا، پوشش طعم تلخی آنها با استفاده از بیوپلیمرهای مختلف و استفاده در غنی سازی نان قالبی نوشته خشایار سرابندیمروری بر روش های استخراج،کاربردها و مزایای سلامتی بخش پپتیدهای زیست فعال مشتق شده از پروتئین جلبک های دریایی نوشته خشایار سرابندیTargeted Identification of biopolymer sphingan producers: RAPD-PCR analysis and the development of degenerate PCR primers نوشته Monir-sadat Shakeriغربالگری فاکتورهای موثر در رشد باکتری Paenibacillus polymyxa با استفاده از طرح آزمایشی پلاکت-برمن نوشته Alireza Vasiee و Mahboobe Sarabi-Jamabمقایسه ی سه روش میدان پالس الکتریکی، فراصوت و خیساندن در بررسی میزان ترکیبات فنلی، قدرت آنتی اکسیدانی و خصوصیات رنگی گیاه مفراح نوشته محمدعلی حصاری نژادبررسی ویژگی های دینامیکی و فیزیکوشیمیایی نانو ذرات حاوی عصاره پروپولیس نوشته جواد فیضیساخت فیلم قالب گیری شده مولکولی به روش الکتروریسی و بررسی کارایی آن در حذف آفت کش مکوپروپ از محیط آبی نوشته الهه منصوری و محبوبه سرابی جماب و بهروز قرآنیApplication of activated hybrid zein/inulin nanofibers for packaging offresh beef نوشته Sara Gholizadeh و Sajed AmjadiFermentation technology نوشته Narges Faghihiبررسی اثر تیمار حرارتی پاستوریزاسیون بر خصوصیات نوشیدنی کامبوجا نوشته محبوبه سرابی جماب و آزاده خیابانی
کنفرانسهای برگزار شده موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی
تاکنون 4 کنفرانس توسط موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی برگزار شده و اطلاعات آن در پایگاه سیویلیکا مستند می باشد. لیست کنفرانسهای موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی به صورت زیر است:
ژورنالها و مجلات علمی پژوهشی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی
تاکنون 1 ژورنال منتشر شده توسط موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در پایگاه سیویلیکا نمایه شده است: