لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
rassul mohammadrezaei
Seyed Mehdi Nassiri
Hamed Rafiee
Mehrdad Niakousari
Marzieh Moosavi-Nasab
Reza Farahamandfar
نتایج 11 تا 20 از مجموع 69
1
2
3
4
5
...
Last
Journal Paper
اثرات سرخ کردن بر ویژگی های شیمیایی و اسیدهای چرب در فیش فینگرهای تولید شده از گوشت چرخ شده و سوریمی ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 30، Vol 8
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Inhibitory Effect of Nisin on Listeria monocytogenes Inoculated into Surimi and Minced Meat
Authors:
اسماعیل عبداله زاده
،
مسعود رضائی
،
هدایت حسینی
،
رضا صفری
،
زهرا یعقوب زاده
Year 1390
Publish place:
Journal of Advanced Biomedical Sciences Issue 4، Vol 1
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
خصوصیات شیمیایی و میکروبی سوریمی ماهی کپور نقره ای غنی شده با عصاره برگ آویشن
Authors:
رضا فرهمندفر
،
رضا صفری
،
فهیمه احمدی واوسری
،
تهمینه بخشنده
Year 1397
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 6، Vol 14
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر شستشوی گوشت چرخ شده ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) در حضور پراکسید هیدروژن بر ویژگی های رئولوژیکی سوریمی تهیه شده
Authors:
نرجس بادفر
،
سید علی جعفرپور
،
مهدی عبدالهی
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 5، Vol 15
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
نقش ویژگی های لکسیکوگرافیک در مصرف کنندگان گوشت ماهی در راستای توسعه و تجاری سازی محصولات نوین شیلاتی
Authors:
رسول محمدرضایی
،
فرشته اسداله پور
،
حامد رفیعی
،
اسماعیل پیش بهار
Year 1396
Publish place:
Iranian Journal of Agricultural Economics and Development Research Issue 3، Vol 48
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید سوریمی از ماهی سیم سد ارس و تعیین فاکتورهای کیفی آن
Authors:
یوسفعلی اسدپور
،
محمد حسن صادقی
،
سیاوش گنجی
Year 1395
Publish place:
Journal od Food Research Issue 2، Vol 26
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های بیوشیمیایی، بافتی و ارزیابی حسی برگر ترکیبی گوشت قرمز و سوریمی ماهی کپور معمولی در طول دوره نگهداری در حالت انجماد (C۱۸º-)
Authors:
سید علی جعفر پور
،
مونا شکری
Year 1396
Publish place:
Journal od Food Research Issue 1، Vol 27
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تولید چیپس سوریمی و چیپس ماهی به عنوان جایگزین اسنک های دارای ارزش تغذیه ای پایین
Authors:
زینب صفایی
،
مرضیه موسوی نسب
،
غلامرضا مصباحی
،
حمیدرضا قیصری
،
سید مهدی نصیری
،
مهرداد نیاکوثری
Year 1396
Publish place:
Journal od Food Research Issue 3، Vol 27
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر عصاره آویشن (Zataria multiflora) بر کیفیت میکروبی و شیمیایی سوریمی ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) در زمان نگهداری در یخچال (دمای ۱±۴ درجه سانتیگراد)
Authors:
بهنام فرجامی
،
سید ولی حسینی
Year 1393
Publish place:
Exploitation and aquaculture Issue 1، Vol 3
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر صمغ کنجاک بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی، بافتی و حسی سوریمی حاصل از ماهی گواف کوچک (Anodontostoma chacunda)
Authors:
درنوش جعفرپور
،
پریسا عطایی
Year 1400
Publish place:
Food processing and storage Issue 3، Vol 13
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 69
1
2
3
4
5
...
Last