لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Morteza Khomeiri
نتایج 61 تا 70 از مجموع 1,841
First
...
4
5
6
7
8
9
10
...
Last
Journal Paper
ویژگیهای ضد اکسندگی و ضد میکروبی عصارههای برگی گیاه تمشک سیاه (Rubus occidentalis) و اثر آنها بر پایداری روغن سویا
Authors:
Abolfazl Fadavi
،
Hadi Kohsari
،
Seyed hossein Hosseini Ghaboos
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 51، Vol 13
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر افزودن آرد کامل سویا وتغییرات دمای خشک کن بر ویژگی های حسی و بافتی اسپاگتی
Authors:
Taravat Ghanbar Zadeh
،
Esmail Ataye Salehi
،
Ali Mohammadi Sani
،
Amin Seyed Yaghubi
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 51، Vol 13
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
نقش گلیسرول بر برخی ویژگی های فیزیکی مکانیکی فیلم پروتئینی ایزوله سویا
Authors:
Year 1388
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 20، Vol 6
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگیهای رئولوژیکی دینامیک (نوسانی) پنیر پیتزای پروسس آنالوگ حاوی ایزولهی پروتئین سویا در جایگزینی جزئی کازئینات
Authors:
Farnaz Rezaiyan Attar
،
Javad Hesari
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 58، Vol 13
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرنسبت های مختلف آرد کامل سویا به عنوان جایگزین ارده ویژگی های بافتی، رئولوژیکی و حسی کرم ارده
Authors:
Fatemeh Pour Haji
،
Mostafa Mazaheri Tehrani
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 58، Vol 13
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر پودر شیر سویا بهعنوان یک افزودنی طبیعی بر بهبود خصوصیات تکنولوژیکی و حسی کیک روغنی بدون گلوتن بر پایه آرد سورگوم
Authors:
Fariba Naghi Poor
،
Bahareh Sahraiyan
،
Mohammad Bagher Habibi Najafi
،
Mahdi Karimi
،
Mohammad Hadad Khoda Parast
،
Zahra Sheikhol eslami
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 61، Vol 13
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر ایزوله پروتئین سویا بر ویژگیهای ماکارونی
Authors:
Year 1388
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 21، Vol 6
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و جایگزین های چربی بر پایه پروتئین بر ویژگی های فیزیکی بستنی کم چرب وانیلی
Authors:
Samaneh Faraji Kafshgari
،
Mehran Alami
،
Morteza Khomeiri
،
Ali Motamedzadegan
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 62، Vol 14
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهبود ویژگی های کیفی و ارگانولپتیکی برگر ماهی با افزودن آرد سویا و تیمار آنزیمی ترانس گلوتامیناز
Authors:
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 62، Vol 14
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید ظروف خوراکی مناسب برای بسته بندی مواد غذایی و بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و مکانیکی آنها با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)
Authors:
،
،
،
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 64، Vol 14
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
نتایج 61 تا 70 از مجموع 1,841
First
...
4
5
6
7
8
9
10
...
Last