لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Journal Paper
تاثیر تغییرات pH و نمک های کلسیم و منیزیم بر رفتار رئولوژیک صمغ ژلان
Authors:
سینوش همت زاده دستگردی
،
محمد حجت الاسلامی
،
اورنگ عیوض زاده
Year 1395
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 9
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر اسانس پونه کوهی و صمغ ژلان بر ویژگی های کیفی و ماندگاری دوغ گرمادیده بدون گاز
Authors:
mohammadmehdi Zholmajd Haghighi
،
Alireza Shahab Lavasani
،
Nazanin Zand
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 144، Vol 20
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
سنتز فیلم های بیوکامپوزیت بر پایه کازئینات سدیم تقویت شده با صمغ های ژلان و فارسی و ارزیابی ویژگی های فیزیکومکانیکی و مورفولوژی آن
Authors:
Mohammad Mohsenzadeh
،
Mahmood Alizadeh-Sani
،
Mohammad Maleki
،
Maryam Azizi-lalabadi
،
Roya Rezaeian-Doloei
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر شدت قهوه ای شدن بر ویژگی های بین سطحی کانژوگه صمغ ژلان – پروتئین سویا حاصل از واکنش مایلارد
Authors:
Yasaman Lavaei
،
Mehdi Varidi
،
Majid Nooshkam
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 124، Vol 19
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر خواص ارگانولپتکی و ضد میکروبی پوشش ترکیبی صمغ ژلان-پکتین به همراه اسانس گیاه بادرنجبویه بر فیله ماهی فیتوفاگ
Authors:
علی اصغر پاکزاد
،
پیمان آریایی
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر پوشش ترکیبی صمغ ژلان-پکتین به همراه اسانس گیاه بادرنجبویه بر خواص شیمیایی فیله ماهی فیتوفاگ
Authors:
علی اصغر پاکزاد
،
پیمان آریایی
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید صمغ ژلان با استفاده از اسفنگوموناس پاسیموبیلیس NK2000 به همراه تفاله سویا
Authors:
سیدرسول شاه حسینی
،
مائده السادات سیدنوری
،
الهام وطن دوست
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر تغییرات pH و نمک کلسیم بر ویژگی های رئولوژیک مخلوط صمغ های زانتان و ژلان
Authors:
سینوش همت زاده دستگردی
،
محمد حجت الاسلامی
،
اورنگ عیوض زاده
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download