لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Ebrahim Rahimi
Sohrab Effati
نتایج 51 تا 60 از مجموع 61
First
...
3
4
5
6
7
Conference Paper
ارتقای خواص کیفی ناگت ماهی توسط آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و بررسی تأثیرات کاهش نمک بر آنها
Authors:
شیرین اشرفی شهمیرزادی
،
علی معتمدزادگان
،
علی جعفرپور
،
بهرام شهره
Year 1393
Publish place:
The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهینه سازی ویژگی های بافتی و کاهش میزان نمک ناگت ماهی توسط آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی
Authors:
شیرین اشرفی شهمیرزادی
،
علی معتمدزادگان
،
علی جعفرپور
،
بهرام شهره
Year 1393
Publish place:
The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزیابی میزان جذب روغن ناگت گوشت سرخ شده به روش عمیق تحت تاثیر: افزودن آرد لوبیا قرمز، صمغ کتیرا، دما و زمان
Authors:
فرناز فرخی
،
محبت محبی
،
آرش کوچکی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر جایگزینی آردهای مختلف بر ویژگی های بافتی ناگت شترمرغ
Authors:
فرزانه لطفی
،
هما بقایی
،
میثاق نیک منش
Year 1393
Publish place:
The First National Congress on Snack Foods
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
رتبه بندی عامل های موثربرای تولید ناگت درکارخانه موادغذایی آ.ب درتهران با استفاده ازahp فازی
Authors:
مارال سیاهپور
،
سهراب عفتی
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Indurtrial Engineering & Systems
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تعیین مقاومت ضد میکروبی گونه های لیستریا جدا شده از نمونه های ناگت مرغ در استان اصفهان
Authors:
فاطمه رستمی
،
هاجر مداحی
،
شیما شایگان نیا
،
ابراهیم رحیمی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاربرد پردازش تصویر در رنگ سنجی ناگت مرغ غنی شده با آرد سویا
Authors:
سپیده یوسف زاده ثانی
،
اسماعیل عطایی صالحی
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تأثیر عملکرد هیدروکلوئیدها در خمیرهای پوشش دهی ناگت مرغ
Authors:
فرشته حیدری
،
لیلا گلستان
،
فاطمه فاضلی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیرعملکردهیدروکلوئیدهادرخمیرهای پوششده ی ناگت مرغ
Authors:
فرشته حیدری
،
لیلا گلستان
،
فاطمه فاضلی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر افزودن آرد سویا فراصوت دهی بر رئولوژی خمیر و ویژگی حسی و تغذیه ای ناگت مرغ
Authors:
سپیده یوسف زاده ثانی
،
اسماعیل عطایی صالحی
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
نتایج 51 تا 60 از مجموع 61
First
...
3
4
5
6
7