لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammadali Sahari
Alireza Sadeghimahonak
Mehdi Kashani nejad
Morteza Khomeiri
Marzieh Hosseininezhad
نتایج 1 تا 10 از مجموع 12
1
2
Journal Paper
بررسی تاثیر صمغ بومی بالنگو شیرازی (Lallemantiaroyleana) بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی نان بربری نیمه حجیم بدون گلوتن سورگوم بهاره صحرائیان۱، مهدی کریمی۲، محمد باقر حبیبی نجفی۳، محمد حسین حداد خداپرست ۳، مهدی قیافه داودی۲، زهرا شیخ الاسلامی۲، فریبا نقیپور۱
Authors:
Year 1392
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 42، Vol 11
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر زمان نگهداری در دمای محیط بر خصوصیات نان نیمه پخته حجیم قالبی
Authors:
Year 1389
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 27، Vol 7
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی نان بربری نیمه حجیم حاوی آرد کامل و مالت غلات و شبه غلات
Authors:
Parivash Sadat Alavi
،
Alireza Faraji
،
فریبا Naghipour
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 141، Vol 20
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی کیفی آرد گندم دوروم بر خصوصیات نان نیمه حجیم
Authors:
مهدیس مرادی
،
شیدا قاسمی مفیدآبادی
،
مریم صلبی
،
غزل عبدالهی
Year 1402
Publish place:
The 14th International Conference on Food Industry Science, Organic Agriculture and Food Security
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر تخمیر کنترل شده لاکتوباسیلوس پلانتاروم بر ویژگی های کیفی و بیاتی نان گندم نیمه حجیم
Authors:
عباس عابدفر
،
علیرضا صادقی
،
مهدی کاشانی نژاد
،
مرتضی خمیری
Year 1395
Publish place:
Food processing and storage Issue 1، Vol 8
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر غلظت های مختلف آب پنیر بر روی نان بربری
Authors:
وحیدرضا عبدی
،
منصور احمدی ندوشن
،
محمدعلی سحری
Year 1380
Publish place:
Journal of Agricultural Issue 1، Vol 3
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی استفاده از روغن بزرک میکروکپسوله به عنوان منبعی غنی از امگا- 3در نان نیمه حجیم
Authors:
الهه حسنی
،
سولماز صارم نژاد
Year 1395
Publish place:
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
عملکرد کشت میکروبی آغازگر جدا شده از تخمیر کنترل شده خمیرترش بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و خصوصیات پوسته نان نیمه حجیم
Authors:
عباس عابدفر
،
مرضیه حسینی نژاد
،
علیرضا صادقی
Year 1395
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 2، Vol 2
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر آرد سنگینک (latirus sativus) بر خواص کمی و کیفی نان بربری مخلوط گندم-سنگینک
Authors:
رضا صفا
،
زهرا شیخ الاسلامی
،
اسماعیل عطای صالحی
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثرسبوس برنج پیش فرآیند شده بربهبود خواص کمی و کیفی نان بربری
Authors:
اسماعیل عطای صالحی
،
زهرا شیخ الاسلامی
،
پویا تقی نیا
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 12
1
2