لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Seyedali Mortezavi
Morteza Khomeiri
YAHYA MAGHSOUDLOU
Journal Paper
اثرات ژلاتین ماهی کپور نقره ای و پکتین بر خواص بافتی و رنگ پخشینه
Authors:
Seyed Hassan Jalili
،
Seyed Pejman Hosseini Shekar abi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 47، Vol 12
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خصوصیات بافتی و حسی پخشینه مالتعسلی
Authors:
،
،
،
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 64، Vol 14
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر صمغ زانتان و آرد دانه چیا بر پایداری فیزیکی و خواص بافتی و رئولوژیکی پخشینه لبنی حاوی پودر سمنو
Authors:
محبوبه کشیری
،
سعیده نوریان بهفر
،
یحیی مقصودلو
،
مرتضی خمیری
،
هدی شهیری طبرستانی
Year 1401
Publish place:
Food processing and storage Issue 1، Vol 14
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقاله علمی – پژوهشی: تهیه پخشینه رژیمی با استفاده از پکتین و ژلاتین حاصل از پوست کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) و ارزیابی آن طی پنج هفته نگهداری در یخچال
Authors:
حسن جلیلی
،
مینا سیف زاده
Year 1400
Publish place:
Iranian Scientific Fisheries Journal Issue 6، Vol 30
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر صمغ زانتان و آرد دانه چیا بر ویژگیهای بافتی و رئولوژیکی پخشینه بر پایه چربی شیر حاوی پودر سمنو
Authors:
سعیده نوریان بهفر
،
محبوبه کشیری
،
یحیی مقصودلو
،
مرتضی خمیری
،
هدی شهیری طبرستانی
Year 1400
Publish place:
Fourth International Conference on Interdisciplinary Studies in Food Industry and Nutrition Sciences of Iran
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر صمغ زانتان و آرد دانه چیا بر ویژگیهای فیزیکی، حسی و میکروبی پخشینه بر پایه چربی شیر حاوی پودر سمنو
Authors:
سعیده نوریان بهفر
،
محبوبه کشیری
،
یحیی مقصودلو
،
مرتضی خمیری
،
هدی شهیری طبرستانی
Year 1400
Publish place:
Fourth International Conference on Interdisciplinary Studies in Food Industry and Nutrition Sciences of Iran
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر روغن گیاهی و صمغ کاراگینان بر ویژگی های حسی پخشینه کم چرب سمنو
Authors:
سمیرا شاه آبادی
،
حمید توکلی پور
،
سید علی مرتضوی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر یدروکلوئید کاراگینان ، کره، روغن آفتاب گردان بر برخی از خصوصیات فیزیکوشیمیایی اسپرید سمنو
Authors:
سمیرا شاه آبادی
،
حمید توکلی پور
،
سید علی مرتضوی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download