لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Seyed Mahdi Ojagh
نتایج 51 تا 60 از مجموع 208
First
...
3
4
5
6
7
8
9
...
Last
Journal Paper
بررسی اثر جایگزینی ژل آلوئه ورا با چربی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، تکنولوژیکی و حسی سوسیس حاوی۴۰ درصد گوشت قرمز
Authors:
شکیبا کیانیانی
،
محمد جواد وریدی
،
مهدی وریدی
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 15
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر جایگزینی روغن با پنیر توفو و صمغ فارسی بر خصوصیات بافتی، رئولوژیکی و فیزیکوشیمیایی سس مایونز
Authors:
مریم محمدخانی
،
محمد فاضل
Year 1399
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 16
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استفاده از فیبر بدست آمده از تفاله مالت جو به عنوان جایگزین چربی در تولید سس مایونز کم چرب
Authors:
امیر منصوری یاراحمدی
،
پیمان رجایی
،
سارا موحد
Year 1402
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر جایگزینی بخشی از چربی با آرد تاج خروس، بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، حسی و بافت همبرگر کم چرب
Authors:
علیرضا رحمن
،
محمد علایی
،
مانیا صالحی فر
Year 1402
Publish place:
Food Engineering research Issue 1، Vol 22
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه اثر رژیم غذایی نمایه گلایسمی پایین و رژیم غذایی کم چرب روی توده چربی بدن و نسبت دورکمر به دور باسن در زنان چاق
Authors:
زهره مظلوم
،
فاطمه کاظمی
،
سیدحمیدرضا طباطبایی
،
هستی انصار
Year 1387
Publish place:
Journal of Gorgan University of Medical Sciences Issue 1، Vol 11
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین نمایه سیری ماست کم چرب در مقایسه با نان سفید
Authors:
زینب غلامی
،
سیدمرتضی صفوی
،
پروانه صانعی
،
آوات فیضی
،
پیمان ادیبی
Year 1397
Publish place:
Journal of Gorgan University of Medical Sciences Issue 2، Vol 20
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
جایگزینی نانولیپوزم های حامل روغن ماهی بر خواص تکنولوژیکی وکیفیت تغذیه ای همبرگر طی نگهداری در یخچال (۴ درجه سانتی گراد)
Authors:
شیرین حسنی
،
سید مهدی اجاق
،
سادنا قطوری
،
مریم حسنی
،
علیرضا عالیشاهی
Year 1402
Publish place:
Exploitation and aquaculture Issue 1، Vol 12
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیراستفاده از آب انار (Punica granatum L.) بر ویژگی های فیزیکی -شیمیایی، بافتی و حسی ماست کم چرب حاوی اینولین
Authors:
مرضیه کشورزاد
،
منصوره سادات موجانی قمی
،
مصطفی سلطانی
Year 1402
Publish place:
Journal od Food Research Issue 2، Vol 33
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر اینولین و پودر صمغ دانه به بر خواص فیزیکوشیمیایی و کیفی ماست کم چرب
Authors:
نسا غیبی
،
رقیه اشرفی یورقانلو
Year 1398
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 4، Vol 50
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی استفاده از ژل کمپلکس ایزوله پروتئین سویا-نانو فیبر سلولز به عنوان مقلد چربی در تولید سس مایونز کم چرب
Authors:
محمد نوشاد
،
بهروز علیزاده
،
پریسا قاسمی
Year 1400
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 3، Vol 52
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
نتایج 51 تا 60 از مجموع 208
First
...
3
4
5
6
7
8
9
...
Last