لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mahdi Karimi
Mohammad Daneshi
نتایج 61 تا 70 از مجموع 78
First
...
4
5
6
7
8
Conference Paper
مقایسه ی اثر پودرهای اصلاح شده ی آب پنیر فراپالایش، کنسانتره ی آب پنیر وشیر بر خصوصیات رئولوژیکی و حسی خمیر و نان تافتون
Authors:
امید رستمی
،
سیده ام البنین شریفی غربی
،
هادی طالش محمدی
،
مهدی باقرخانی
Year 1394
Publish place:
The First International Iran Food Industry Congress
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی کاهش رسوب دوغ غنی شده حاصل ازاولترافیلتراسیون آب پنیر ازلحاظ ساختاری و حسی
Authors:
محسن لبافی
،
محمدرضا آژیر
Year 1393
Publish place:
International conference on sustainable development, strategies and challenges With a focus on Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزیابی رنگ پوسته ومغز درجایگزینی تخم مرغ درفرمولاسیون کیک اسفنجی
Authors:
فاطمه قهروی
،
مهدی کریمی
Year 1393
Publish place:
National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزیابی میزان تخلخل و بافت سنجی درجایگزینی تخم مرغ درفرمولاسیون کیک اسفنجی
Authors:
فاطمه قهروی
،
مهدی کریمی
Year 1393
Publish place:
National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر جایگزینی تخم مرغ در فرمولاسیون کیک اسفنجی با استفاده از WPC
Authors:
فاطمه قهروی
،
مهدی کریمی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهینه سازی جایگزینی تخم مرغ در فرمولاسیون کیک اسفنجی با استفاده از WPC و امولسیفایر و آنزیم لیپاز
Authors:
فاطمه قهروی
،
مهدی کریمی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر سطوح مختلف کنسانتره پروتئینی آب پنیر ، صمغ های گواروکاراگینان برویژگیهای حسی پنیر پروسس کم چرب
Authors:
الهام گیوه چی
،
معصومه مهربان سنگ آتش
،
اکرم آریان فر
Year 1392
Publish place:
Third National Conference on Food Security
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهبود خواص ارگانولپتیکی نان با استفاده از آب پنیر
Authors:
الهام وطن دوست
،
سیدرسول شاه حسینی
،
حدیث احمدی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید روکش های زیست تخریب پذیر فعال از پروتئین های آب پنیر با کمک اسانس دارچین به عنوان بسته بندی فعال درنگهداری گوشت فیل ماهی
Authors:
سیدرسول شاه حسینی
،
الهام وطن دوست
،
حدیث احمدی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر فرآیند اسیدی کردن بر میسان رسوب، رنگ و قدرت آنتی اکسیدانی نوشیدنی تولید شده از آب پنیر آب انار
Authors:
سجاد خطیبی عقدا
،
علی نصیرپور
،
سیدعلی یاسینی اردکانی
،
محمد دانشی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
نتایج 61 تا 70 از مجموع 78
First
...
4
5
6
7
8