لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Daneshi
نتایج 21 تا 30 از مجموع 40
1
2
3
4
Journal Paper
بررسی تاثیر پیش تیمار آب نمک و دمای خشک کردن بر خصوصیات عملکردی ایزوله پروتئین استخراجی از کنجاله کنجد
Authors:
Maryam Rezaei
،
Leila Nouri
،
Mohammad Daneshi
،
Abdoreza Mohammadi-Nafchi
،
fariborz nahidi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 127، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، ساختاری و حسی گوشت آنالوگ تولیدشده در رطوبت بالا بر پایه ایزوله پروتئین نخود در ترکیب با کنسانتره پروتئین تخم کتان
Authors:
fatemeh riazi
،
Mostafa Mazaheri Tehrani
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 130، Vol 19
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Properties of a New Edible Film Made of Faba Bean Protein Isolate
Authors:
S. Saremnezhad
،
M. H. Azizi
،
M. Barzegar
،
S. Abbasi
،
E. Ahmadi
Year 1389
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 2، Vol 13
Pages:
12
| Language: English
View And Download
Journal Paper
بهبود تولید گابا و زنده مانی لاکتوباسیلوس برویس G۴۲ در شرایط شبیه سازی شده دستگاه گوارش با استفاده از ریزپوشانی با ایزوله پروتئین سویا و آلژینات سدیم
Authors:
Mohjdeh Karimi
،
farideh tabatabaei yazdi
،
seyed ali mortazavi
،
iman shahabi qahfarrokhi
،
Jamshid khan chamani
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 105، Vol 17
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر دماهای خشک کردن و غلظت گلیسرول بر ویژگی های فیزیکی و مکانیکی فیلم ترکیبی صمغ دانه قدومه شهری-ایزوله پروتئین خلر
Authors:
Seyede Elham Ebrahimi
،
Arash Kochaki
،
Mohabat Mohebi
،
Elnaz Milani
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 105، Vol 17
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر روش های استخراج بر ویژگی های عملکردی ایزوله پروتئین نخود
Authors:
Year 1391
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 38، Vol 10
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی پایداری و برخی خصوصیات امولسیون پیکرینگ حاوی ایزوله های پروتئینی آمارانت تهیه شده با روغن کنجد و ذرت
Authors:
Sandra Alimi
،
Abolfazl Fadavi
،
Seyyedeh Zahra Sayyed-Alangi
،
Saeedeh Arabshahi Delouee
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 122، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مطالعه برخی خواص کیفی و حسی لواشک سیب غنی شده
Authors:
Marzieh Javadi Farsani
،
hossein mirzaee moghaddam
،
ahmad Rajaei
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 133، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
درون پوشانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس PTCC ۱۶۴۳ با دیواره کامپوزیتی صمغ زانتان، ایزوله پروتئین سویا و فروکتوالیگوساکارید: بررسی ویژگی های میکروکپسول ها
Authors:
Maryam Abbasi Ghaznaq
،
Mahmoud Rezazadeh Bari
،
Mohammad Alizadeh Khaledabad
،
Saber Amiri
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 133، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر نوع پوشش بیوپلیمری بر خصوصیات پاداکسندگی عصاره مریم گلی نانوریزپوشانی شده جهت افزایش پایداری روغن آفتابگردان در شرایط دمایی تسریع شده
Authors:
Behnaz Safarpour
،
Reza Esmaeilzadeh kenari
،
Jamshid Farmani
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 135، Vol 20
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
نتایج 21 تا 30 از مجموع 40
1
2
3
4