لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Shahedi
Mahdi Kadivar
نتایج 31 تا 40 از مجموع 137
1
2
3
4
5
6
7
...
Last
Journal Paper
تولید ماست هم زده فراسودمند حاوی پودر تره کوهی(Allium iranicum) و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی، حسی و ماندگاری آن
Authors:
sajad pirsa
،
amini amini
،
mohammad Alizadh
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 86، Vol 16
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه یابی اثر سطوح مختلف استارتر، مخمر و زمان نگهداری بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و میکروبی نوشیدنی کفیر با استفاده از روش سطح پاسخ
Authors:
Soheila Ahmadian Mask
،
Farideh Tabatabayi Yazdi
،
Seyed Ali Mortazavi
،
Arash Kochaki
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 86، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثرات سطوح مختلف کنسانتره پروتئین آب پنیر و برخی پایدارکننده ها بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی و حسی ماست منجمد
Authors:
Maryam Abbasalipour
،
Reza Esmaeilzadeh Kenari
،
Peyman Ariaei
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 86، Vol 16
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مروری نظام مند بر مخاطرات ناشی از مصرف عسل و حد مجاز آن ها علیرغم خصوصیات مفید تغذیه ای و شفابخش آن
Authors:
MASOUD KAZEMINIA
،
hamidreza shabani
،
ehsan aali
،
razzagh mahmodi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 116، Vol 18
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر حضور باکتری های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، بیفیدوباکتریوم و استرپتوکوکوس ترموفیلوس بر خواص فیزیکوشیمیایی، رنگ سنجی و رئولوژیک شکلات تلخ پروبیوتیک
Authors:
Nima Mobahi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 119، Vol 18
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن آب انار بر ویژگی های فیزیکی- شیمیایی، میکروبی و حسی پنیر فتای بدون آب گیری
Authors:
،
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 83، Vol 15
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر نوع بسته بندی و دماهای نگهداری بر روی برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی پنیر کوزه ای محمد سربازی۱ ، جواد حصاری۲، صدیف آزادمرد دمیرچی۳، سید عباس رافت۴
Authors:
Year 1393
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 43، Vol 11
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر نوع ژلاتین بر ویژگی های کاربردی ماست قالبی فاقد چربی
Authors:
Ali Motamedzadegan
،
Seyed Ahmad Shahidi
،
Seyed Hashem Hosseini parvar
،
Saideh Ebdali
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 47، Vol 12
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تهیه و تعیین برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی فیلم زیست تخریب پذیر پروتئینی از دانه گاو دانه (Vicia ervilia)
Authors:
Akram Arabestani
،
Mahdi Kadivar
،
Mohammad Shahedi
،
Seyed Amir Hossein Goli
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 48، Vol 12
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی فیبر پوسته و مغز هسته ی خرما
Authors:
Fatemeh shokrolahi
،
Masoud Taghi zadeh
،
Arash Kocheki
،
Mohammad hossein Hadad Khoda parast
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 48، Vol 12
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 137
1
2
3
4
5
6
7
...
Last