لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Seyedali Mortezavi
Mahdi Karimi
Mahdi Nasiri Mahalati
نتایج 31 تا 40 از مجموع 43
1
2
3
4
5
Journal Paper
بررسی اثر دو نوع امولسیفایر و آنزیم لیپاز بر کاهش بیاتی دونات روغنی منجمد
Authors:
Ladan Dehghan Tanha
،
Mehdi Karimi
،
Maniya Salehi far
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 47، Vol 12
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر تخمیر لاکتیکی (لاکتوباسیلوس پلانتاروم) بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، عطر و طعم، بیاتی و خصوصیات پوسته نان نیمه حجیم (باگت)
Authors:
Year 1389
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 26، Vol 7
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر بسته بندی اتمسفر اصلاح شده بر روی ماندگاری نان تافتون
Authors:
Masoume Shafiei
،
Mohammad Saeed Yarmand
،
Zahra Emam-Djome
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 106، Vol 17
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی بیاتی نان تافتون حاوی سدیم استئاروئیل لاکتیلات با روش های مختلف
Authors:
Year 1385
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 10، Vol 3
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر سه نوع امولسیفایر و آنزیم α- آمیلاز قارچی بر کاهش بیاتی نان تافتون
Authors:
آرش کوچکی
،
سیدعلی مرتضوی
،
مهدی نصیری محلاتی
،
مهدی کریمی
Year 1385
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 3، Vol 10
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر سه نوع امولسیفایر و آنزیم α- آمیلاز قارچی بر کاهش بیاتی نان تافتون
Authors:
آرش کوچکی
،
سیدعلی مرتضوی
،
مهدی نصیری محلاتی
،
مهدی کریمی
Year 1385
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 37، Vol 0
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پودر آب پنیر بر خواص رئولوژیک خمیر و بیاتی نان سنگک
Authors:
جلال جمالیان
،
امیر رضا رحیمی
Year 1382
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 1، Vol 7
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پودر آب پنیر بر خواص رئولوژیک خمیر و بیاتی نان سنگک
Authors:
جلال جمالیان
،
امیر رضا رحیمی
Year 1382
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 23، Vol 0
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده بر روی برخی از خصوصیات کیک کم کالری پخته شده به روش مایکروویو و تخمین ماندگاری محصول نهایی با استفاده از روش ASLT
Authors:
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 82، Vol 15
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر برخی هیدروکلوئیدها بر خواص رئولوژیک خمیر و بیاتی نان باگت
Authors:
Year 1388
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 22، Vol 6
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 43
1
2
3
4
5