لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Morteza Khomeiri
نتایج 1 تا 10 از مجموع 45
1
2
3
4
Conference Paper
بررسی خصوصیات دسر شیری شکلاتی حاوی ژلاتین پای مرغ و جودوسر
Authors:
فاطمه کارگر بنه کهل
،
زینب رفتنی امیری
،
هایده گرجیان
Year 1402
Publish place:
The 7th international Conference on The New Horizons In Science And Agricultural Engineering (With Water, Soil And Air Approach)
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی کاربرد عصاره روناس به عنوان رنگ طبیعی بر ویژگی های کیفی دسر شیری طعم دار
Authors:
Samaneh Kabiri
،
Somayeh Rahimi
،
Vajiheh Fadaei Noghani
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 89، Vol 16
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون دسر تخمیری غیرلبنی بر پایه شیر بادام
Authors:
akram arabi
،
Masoomeh Mehraban sangatash
،
Reza Karazhyan
،
Ahmad Ehtiati
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 94، Vol 16
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون دسر غیرلبنی بر پایه کدو حلوایی با استفاده از طرح مخلوط
Authors:
hadiseh cheraghian
،
masoomeh Mehraban sangatash
،
Reza Karazhyan
،
Zahra Nazari
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 97، Vol 16
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، ساختاری و حسی دسر شیری کم چرب اصلاح شده با صمغ های بومی به و بالنگو
Authors:
SEYEDEH SAEIDEH KARBALAEI AMINI
،
MEHRNAZ AMINIFAR
،
SEYEDEH SHIMA YOUSEFI
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 111، Vol 18
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های حسی، رئولوژیکی و زنده مانی باکتری ها در دسر خرمایی پروبیوتیک
Authors:
negin mahdizadeh
،
hamid sarhadi
،
fatemeh shahdadi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر جوانه ی گندم فرآیند شده بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی دسر شیری
Authors:
Fatemeh Ghiyasi
،
Mahsa Majzoobi
،
Asgar Farahnaki
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 57، Vol 13
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استخراج و بررسی ویژگی های عملکردی پروتئین سبوس برنج و امکان استفاده از آن به عنوان جایگزین پروتئین شیر در دسر لبنی کم چرب فراسودمند
Authors:
Atefeh Mohammadi
،
Seyed-Ahmad Shahidi
،
Ali Rafe
،
Shahram Naghizadeh Raeisi
،
Azade Ghorbani-HasanSaraei
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 124، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
امکان سنجی تولید دسر لبنی غنی شده با ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس و استویوزید و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی آن
Authors:
Ghazaleh Toliaty
،
Zahra BeigMohammadi
،
Ghazal Labbeiki
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 127، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
فعالیت پروتئولیتیکی Lactobacillus rhamnosus GG و Lactobacillus paracasei در دسر نوشیدنی لبنی و تاثیر آن ها بر خاصیت آنتی اکسیدانی محصول: مقایسه نوع تخمیری و غیرتخمیری
Authors:
Sima Taheri
،
Morteza Khomeiri
،
Ali Moayedi
،
Mehran Alami
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 128، Vol 19
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 45
1
2
3
4