لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Morteza Khomeiri
Mahmoud Toorchi
Naser Hamdami
نتایج 1 تا 10 از مجموع 38
1
2
3
4
Journal Paper
تاثیر کازئینات سدیم و عصاره نعناع فلفلی بر میزان پروتئولیز و خاصیت بازدارندگی آنزیم مبدل آنژیوتنسین در ماست پروبیوتیک بدون چربی
Authors:
Shahin Zomorodi
،
Azizeh Razaei
،
Asghar Khosrowshahi asl
،
Malekinajad
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 76، Vol 15
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین زمان بهینه رسیدن پنیر سفید ایرانی با استفاده از روش سطح پاسخ
Authors:
Year 1387
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 17، Vol 5
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن آنزیم پروتئاز تجاری بر پروتئولیز پنیر سفید فراپالایش ایرانی
Authors:
Rahele Nezhad Razmjoui Akhgar
،
Javad Hesari
،
Sodeif Azad Mard Damirchi
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 62، Vol 14
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های فیزیکی-شیمیایی، لیپولیز، پروتئولیز و حسی ماست تغلیظ شده تولوق و توربا در طول زمان نگهداری
Authors:
Kazem Alireza loo
،
Javad Hesari
،
Sodeif Azad Mard Damirchi
،
Safar Faraj Niya
،
Bahram Fathi Achachlo i
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 54، Vol 13
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر غلظت نمک روی ویژگی های فیزیکوشیمیایی پنیر سفید آب نمکی ایرانی
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 31، Vol 8
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص بافتی و حسی ماستهای تولیدی توسط باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از ماستهای گوسفندی مناطق مشهد، همدان و دزفول
Authors:
mobin zaman
،
nafiseh davati
،
Mostafa Karami
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 122، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مدلسازی پدیده های درگیر در رسیدن پنیر سفید تولید شده به روش فراپالایش پس از نمکپاشی
Authors:
مولود نورانی
،
ناصر همدمی
،
علی نصیرپور
Year 1393
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 1، Vol 45
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی عارضه اختلال در غلاف بندی سویا با رهیافت های پروتئومیک و بیوانفورماتیک
Authors:
کمال پیغام زاده
،
محمود تورچی
،
زهرا سادات شبر
Year 1401
Publish place:
Journal of Crop Breeding Issue 42، Vol 14
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
فعالیت ضد قارچی شیرهای تخمیرشده با استفاده از کشت های منفرد یا ترکیبی لاکتیک اسید باکتری های پروتئولیتیک
Authors:
شهرام لقمان
،
علی مویدی
،
ماندانا محمودی
،
مرتضی خمیری
Year 1398
Publish place:
Food processing and storage Issue 2، Vol 11
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر پروتئولیز و خواص رئولوژیکی ماست بدون چربی
Authors:
ساینا مویدزاده
،
اصغر خسروشاهی
،
شهین زمردی
Year 1394
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 11
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 38
1
2
3
4