لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Hossein Azizi
Alireza Sadeghimahonak
Mehdi Kashani nejad
Morteza Khomeiri
Goodarz Najafian
YAHYA MAGHSOUDLOU
نتایج 21 تا 30 از مجموع 156
1
2
3
4
5
6
...
Last
Journal Paper
مقایسه تاثیر بیو پلیمرهای میکروبی بر ویژگیهای اکستنسوگرافی خمیر گندم و انبارمانی نان حجیم
Authors:
منصوره سلیمانی فرد
،
مهران اعلمی
،
فرامرز خداییان چگنی
،
گودرز نجفیان
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
مرتضی خمیری
Year 1393
Publish place:
Food Engineering research Issue 1، Vol 15
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه تاثیر بیو پلیمرهای میکروبی بر ویژگی های اکستنسوگرافی خمیر گندم و انبارمانی نان حجیم
Authors:
منصوره سلیمانی فرد
،
مهران اعلمی
،
فرامرز خداییان چگنی
،
گودرز نجفیان
،
علیرضا ا صادقی ماهونک
،
مرتضی خمیری
Year 1393
Publish place:
Irrigation and Drainage Structures Engineering Research Issue 1، Vol 15
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر ژل کربوکسی متیل سلولز بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری
Authors:
منصوره سلیمانی فرد
،
مهران اعلمی
،
فرامرز خداییان چگنی
،
گودرز نجفیان
Year 1392
Publish place:
Irrigation and Drainage Structures Engineering Research Issue 2، Vol 14
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه تاثیر بیو پلیمرهای میکروبی بر ویژگی های اکستنسوگرافی خمیر گندم و انبارمانی نان حجیم
Authors:
منصوره سلیمانی فرد
،
مهران اعلمی
،
فرامرز خداییان چگنی
،
گودرز نجفیان
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
مرتضی خمیری
Year 1393
Publish place:
Agricultural Mechanization and Systems Research Issue 1، Vol 15
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر فیبرهای نشاسته مقاوم بر ویژگی های کیفی و حسی کیک های اسفنجی
Authors:
یحیی مقصودلو
،
عماد احمدی
،
محمد حسین عزیزی
،
مهران اعلمی
،
محمد قربانی
Year 1395
Publish place:
Journal od Food Research Issue 2، Vol 26
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه اثر تیمار مایکروویو دانه ارزن و افزودن صمغ زانتان بر ویژگیهای خمیر و خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی کیک بدون گلوتن
Authors:
سیما مهاجرخراسانی
،
مهران اعلمی
،
مهدی کاشانی نژاد
،
هدی شهیری طبرستانی
Year 1399
Publish place:
Journal od Food Research Issue 3، Vol 30
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی میزان افت ترکیبات تغذیه ای در طی تولید ماست تغلیظ شده و پنیر لبنه در سطح صنعتی و به روش سپراتوری
Authors:
مجید شیرمحمدی
،
مهران اعلمی
،
یحیی مقصودلو
،
مرتضی خمیری
Year 1400
Publish place:
Journal od Food Research Issue 2، Vol 31
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی سینتیک خشک کردن قطعات هویج با استفاده از خشک کن ترکیبی مادون قرمز-بسترسیال
Authors:
سارا سعیدفر
،
مهدی کاشانی نژاد
،
مهران اعلمی
،
علیرضا اسدی امیرآبادی
Year 1401
Publish place:
Food processing and storage Issue 1، Vol 14
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر تیمار حرارتی-رطوبتی آرد برنج قهوه ای و افزودنی های طبیعی بر ویژگی های خمیر کیک منجمد بدون گلوتن
Authors:
سحر اخوان
،
مهران اعلمی
،
امان محمد ضیائی فر
،
یحیی مقصودلو
Year 1400
Publish place:
Food processing and storage Issue 3، Vol 13
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن آرد ارزن و صمغ زانتان بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی کیک بدون گلوتن
Authors:
سیما مهاجر خراسانی
،
مهران اعلمی
،
مهدی کاشانی نژاد
،
هدی شهیری طبرستانی
Year 1400
Publish place:
Food processing and storage Issue 1، Vol 13
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
نتایج 21 تا 30 از مجموع 156
1
2
3
4
5
6
...
Last