لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Seyedali Mortezavi
Mahdi Nasiri Mahalati
Fakhri Shahidi
اکرم شریفی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 43
1
2
3
4
Journal Paper
ارزیابی استخراج ترکیبات فنلی و آنتی اکسیدانی عصاره شقاقل تحت پیش تیمار فراصوت و حلال های ترکیبی
Authors:
زهرا گرایلی
،
اکرم شریفی
،
هما بقایی
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 9
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
برهمکنش خاصیت ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی ریحان Ocimum basilicum))، مریم گلی (Salvia officinalis) و دارچین در دوغ
Authors:
هاجر شهسوار
،
مرضیه بلندی
،
هما بقایی
Year 1399
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 16
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر روش استخراج ترکیبات زیست فعال گیاهی به کمک روش فراصوت و روشهای تلفیقی نوآوارانه با آن
Authors:
زهرا عبدالشاه
،
هما بقایی
،
محیا عبدالشاه
Year 1401
Publish place:
The 12th International Conference on Food Industry Science, Organic Agriculture and Food Security
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر شیره بروکلی (Brassica oleracea var. italica) و سرکه بالزامیک بر تردی و پایداری اکسایشی استیک گوساله ماریناد شده در طول دوره نگهداری
Authors:
فاطمه میرحاج
،
هما بقایی
،
بهاره عمادزاده
،
اشکان جبلی جوان
Year 1401
Publish place:
Journal od Food Research Issue 3، Vol 32
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مارینادکردن استیک گوساله با سس سویا و شیره بروکلی (Brassica oleracea var. italica) و تاثیر آن بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و کیفی گوشت طی زمان رسیدن
Authors:
فاطمه میرحاج
،
هما بقائی
،
بهاره عمادزاده
،
اشکان جبلی جوان
Year 1400
Publish place:
Food processing and storage Issue 3، Vol 13
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ارتباط بین ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و بافتی استیک گوساله ماریناد شده بر اساس معادلات رگرسیونی
Authors:
مونا مظاهری کلهرودی
،
هما بقایی
،
بهاره عمادزاده
،
مرضیه بلندی
Year 1400
Publish place:
Food processing and storage Issue 2، Vol 13
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر جایگزینی عسل، خرما و گوار بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافت و ویسکوزیته
Authors:
الناز میلانی
،
هما بقایی
،
سید علی مرتضوی
Year 1390
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 7
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر افزودن اسانس سیر بر ویژگی های فیزیکی- مکانیکی، میکروبی و حسی فیلم خوراکی تهیه شده از ایزوله پروتئین سویا
Authors:
هما بقایی
،
فریماه آقایی
،
ناصر صداقت
،
محبت محبی
Year 1391
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 3، Vol 8
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر جنس و شرایط کشتار بر راندمان، ترکیب وزنی و میزان افت در مراحل مختلف پس از کشتار لاشه شترمرغ و ارزیابی اقتصادی آن
Authors:
هما بقایی
،
محمد جواد وریدی
،
مهدی وریدی
Year 1393
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 3، Vol 10
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
فرمولاسیون نوشیدنی پرتقالی بر پایه دانه طالبی و ارزیابی ویژگی های آن در زمان نگه داری
Authors:
هما بقایی
،
فخری شهیدی
،
محمدجواد وریدی
،
مهدی نصیری محلاتی
Year 1388
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 48، Vol 0
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 43
1
2
3
4