تولید بیوتکنولوژی کانتاگزانتین بوسیله ی باکتری Dietzia natrlonimnaea از ملاس چغندر قند
Publish place: Regional Conference on Food and Biotechnology
Publish Year: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,196
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
RCFBIO01_067
تاریخ نمایه سازی: 26 تیر 1390
Abstract:
تشکیل کانتاگزانتین در میکروارگانیزم ها بستگی به شرایط محیط کشت دارد. تولید این ماده را ازمیکروارگانیزم ها می توان با فرآیندهای اپتیمم سازی افزایش داد. در این مطالعه از ملاس به عنوان منبع کربنی استفاده شد و اثر سه فاکتورpH غلظت ملاس و غلظت عصاره مخمر بر تولید کانتاگزانتین باکتریDietzia natrlonimnaea با روش سطح پاسخ اپتیمم شد. برای این کار از طرح مرکب مرکزی استفاده شد. این طرح نشان داد که ماکزیمم غلظت کانتاگزانتین تحت شرایط pH ، 7/71 و غلظت ملاس 23/22%w/v%و غلظت عصاره مخمر g l-1 10/05 بدست می آید. آزمایشات تاییدی ضمن تایید پیش بینی مدل، نشان دادند که در شرایط اپتیمم10/81 میلی گرم در لیتر محیط کشت، کانتاگزانتین تولید می شود.
Authors
الهام مدنی
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی
فرامرز خدائیان
عضو هیات علمی گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه تهران
سیدهادی رضوی
عضو هیات علمی گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه تهران
زهرا امام جمعه
عضو هیات علمی گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه تهران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :