کاربردهای تصویربرداری تشدید مغناطیسی (MRI) در بررسی کیفیت مواد غذایی و محصولات کشاورزی
Publish place: 20th International Congress on Food Technology
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,825
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI20_277
تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391
Abstract:
یکی از مهمترین تکنیکها در دنیای پزشکی برای تشخیص بیماریها تصویربدراری تشدید مغناطیسی می باشد که با استفاده از این تکنیک و بدون تابش اشعه ایکس می توان اسکن های واضحی از بافت های مختلف بدن تهیه کرد تکنیک مذکور یکی از روشهای نوین مورد استفاده دربررسی کیفیت مواد غذایی و محصولات کشاورزی می باشد هدف ازاین تحقیق حاضر مرور تحقیقات صورت گرفت درزمینه استفاده از تکنیک تصویربرداری تشدید مغناطیس یدر بررسی کیفیت مواد غذایی و محصولات کشاورزی میب اشد تکنیک تصویربرداری تشدید مغناطیسی می توان روشی مناسب جهت تعیین تخلخل بیسکوئیت پدیده پلی مورفیسم کره کاکائو و بررسی فرایندهای همچون خشک کردن پخت و انجماد و انجماد زدایی و همچنین بررسی کیفیت بافت میوه و سبزی طی انبار داری باشد.
Keywords:
تصویربرداری تشدید مغناطیسی - مواد غذایی - محصولات کشاورزی
Authors
سیدانور پارسایی
دانش آموخته کارشناسی ارشد مهندسی علوم صنایع غذایی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :