بررسی قابلیت نانو کامپوزیت ها در بسته بندی مواد غذایی
Publish place: 21st National Congress of Food Science and Technology
Publish Year: 1392
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 929
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NCFOODI21_1925
Index date: 23 February 2014
بررسی قابلیت نانو کامپوزیت ها در بسته بندی مواد غذایی abstract
نانوکامپوزیت ها از توزیع ذرات با ابعاد نانومتری در ماتریکس مواد فراهم می شوند. به دلیل کاربردهای بسیار زیاد این مواد و همچنین بهبودخصوصیات موادی که با آنها تهیه می شوند امروزه مطالعه آنها و بررسی نقاط قوت و ضعفشان بسیار مورد توجه قرار گرفته است.در این مطالعه به بررسی روش های تولید نانوکامپوزیت ها، نحوه شکل گیری آنها، آزمونهای لازم برای بررسی خواص آنها که شامل آزمون پراش پرتو X، میکروسکوپ الکترونی روبشی، ضخامت فیلم ها، آزمون خواص مکانیکی، آزمون نفوذپذیری به بخار آب، آزمون جذب آب، آزمون حلالیت، آزمون مقدار تورم، روش گرماسنجی افتراقی، آنالیز مقاومت گرمایی، آزمون بررسی شفافیت، بررسی خصوصیات مورفولوژی به وسیله TEM و همچنین مزایای بسته بندی های تهیه شده با نانوکامپوزیت پرداخته شده است.
بررسی قابلیت نانو کامپوزیت ها در بسته بندی مواد غذایی Keywords:
بررسی قابلیت نانو کامپوزیت ها در بسته بندی مواد غذایی authors
ماریه مردانی
بخش علوم وصنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز
الهه امانی
بخش علوم وصنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز
عسگر فرحناکی
بخش علوم وصنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :