بررسی کاربردهای بیوتکنولوژی در کشاورزی و صنایع غذایی
Publish place: The first national conference on the development of inclusive strategic quality in food health
Publish Year: 1393
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 933
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
Export:
Document National Code:
IRANQMS01_210
Index date: 16 July 2014
بررسی کاربردهای بیوتکنولوژی در کشاورزی و صنایع غذایی abstract
در عرصه کشاورزی فناوری هایی مورد نیاز هستند که قابلیت تولید گیاهان، دام ها و به طور کلی موجوداتی با ویژگی های برتر را داشته باشند. این در حالی است که فناوری های سنتی کشاورزی به مرز محدودیت های خود نزدیک شده اند و انسان نیازمند بکارگیری فناوری هایی است که از پتانسیل بیشتری برخوردار باشند. از آنجا که نمونه بارز چنین فناوری هایی ، بیوتکنولوژی است؛ مقاله حاضر درصدد است تا به بحث در خصوص کاربرد بیوتکنولوژی در کشاورزی و صنایع غذایی بپردازد. بیوتکنولوژی یا همان تکنیک های گوناگون استفاده از موجودات زنده (یا قسمتی از موجودات زنده) به منظور ساخت یا اصلاح محصولات ف اصلاح گیاهان و جانوران و یا پرورش میکروارگانیسم ها برای کاربردهای ویژه می تواند در افزایش مقاومت گیاهان نسبت به آفات نباتی، استرس های محیطی و افزایش ارزش غذایی محصولات نقش داشته باشد. کاربردهای دیگر آن در طیف گسترده شامل شناسایی عوامل آسیب زننده و بیماری ها از طریق تعیین نقشه ژنی گیاهان می باشد. انتظار می رود با بکارگیری بیوتکنولوژی در زمینه های مختلف کشاورزی بتوان در تامین غذا متناسب با نیاز جامعه و در نتیجه نیل به امنیت غذایی گام برداشت.
بررسی کاربردهای بیوتکنولوژی در کشاورزی و صنایع غذایی Keywords:
بررسی کاربردهای بیوتکنولوژی در کشاورزی و صنایع غذایی authors
زهرا فلاح
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی
آرمان گرجیان
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی
علی معتمدزادگان
استادیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
شهرام نقی زاده
استادیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :