تعیین قابلیت شکست دانه های برنج تحت بارگذاری ضربه ای
Publish Year: 1387
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,650
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
Export:
Document National Code:
NCAMEM05_288
Index date: 7 June 2008
تعیین قابلیت شکست دانه های برنج تحت بارگذاری ضربه ای abstract
برنج یکی از قدیمی ترین غلات است و بعد از گندم، غذای اصلی اکثر مردم کشور ما را تشکیل می دهد. بر اساس اطلاعات منتشر شده از سوی سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) ، سطح زیر کشت شلتوک برنج در ایران برابر با 620000 هکتار و میزان عملکرد آن 3/6 ملیون تن در سال می باشد. یکی از مهم ترین مشکلات تجربه شده در برداشت مکانیزه و عملیات پس از برداشت این محصول، آسیب های مکانیکی وارده به دانه است. در میان مراحل فرآوری برنج، فرآیند خشک کردن نقش عمده ای در ایجاد ضایعات دارد. بنابراین برای کسب اطلاع از تأثیر روش خشک کردن بر تلفات مکانیکی، ارزیابی قابلیت شکست برنج می تواند مفید باشد. طی این پژوهش، اثر رقم (سه رقم به نام های هاشمی، دیلمان و علی کاظمی)، دمای خشک کردن (در سه سطح 30 ، 45 و 60 درجة سانتیگراد)، روش خشک کردن (استفاده از خشک کن و نیز روش طبیعی) و میزان انرژی ضربه ای (در سه سطح 10 ، 23 و 37 میلی ژول) در 10 تکرار، بر مقاومت مکانیکی دانة برنج بررسی شد. به منظور کمی کردن میزان آسیب وارده به دانه، از معیاری به نام شاخص ترک تنشی (SCI) استفاده شد. نتایج آنالیز واریانس نشان داد که در دانه های خشک شده توسط خشک کن، رقم و میزان انرژی ضربه ای تأثیر معنی داری در سطح یک درصد بر قابلیت شکست دانة برنج داشته است. از این نظر، تفاوت معنی داری بین دماهای مختلف خشک کردن مشاهده نشد. همچنین اثر متقابل معنی داری بین رقم و دمای خشک کردن، رقم و میزان انرژی اعمالی و نیز دمای خشک کردن و میزان انرژی اعمالی از نظر قابلیت شکست دانة برنج به دست نیامد. در دانه های خشک شده به روش طبیعی، میزان انرژی اعمالی تأثیر معنی داری بر میزان شکست دانه داشت ولی تفاوت معنی داری بین ارقام مختلف مشاهده نشد. ضمناً، اثر متقابل معنی داری بین رقم و میزان انرژی اعمالی طی آزمون ضربه بدست آمد.
تعیین قابلیت شکست دانه های برنج تحت بارگذاری ضربه ای Keywords:
تعیین قابلیت شکست دانه های برنج تحت بارگذاری ضربه ای authors
مجید دایی جواد
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه محقق
علی اسحاق بیگی
استادیار دانشگاه شهرکرد
امیر حسین افکاری سیاح
استادیار دانشگاه محقق اردبیلی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :