مدیریت پساب در کارخانجات مواد غذایی
Publish Year: 1398
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 408
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دانلود نمایند.
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NCFOODI26_073
Index date: 11 November 2019
مدیریت پساب در کارخانجات مواد غذایی abstract
امروزه با رشد صنعت غذا، میزان فرآورده های جانبی و پساب ناشی از فرآیند تولید افزایش یافته است. به منظور کاهشآلودگی زیست محیطی و افزایش سلامت مردم، مدیریت و استفاده بهینه از پساب بسیار مورد اهمیت است. از آنجائی کهدر طی مراحل مختلف فرآوری و تبدیل ماده اولیه به محصول پساب های مختلفی تولید میشود باید مواد دفعی در هرمرحله از تولید شناسایی شوند. زیرا ممکن است در مراحل بعدی تولید مورد استفاده قرار گیرند. هدف از مقاله بررسیروشهای تصفیه پساب و استفاده بهینه از پسابها با ارزش اقتصادی در کارخانه های صنایع غذایی است. تصفیه فیزیکی،تصفیه شیمیایی و تصفیه بوسیله میکروارگانیسم ها مورد بررسی قرار می گیرد و در نهایت پتانسیل استفاده از پساب هادر تهیه کمپوست ها مورد بحث واقع می شود.
مدیریت پساب در کارخانجات مواد غذایی Keywords:
مدیریت پساب در کارخانجات مواد غذایی authors
زهرا ایزدی
استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد