سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Login
PapersConferencesJournals

Food processing and storage papers،vol 2،issue 3

1.امکان سنجی قابلیت استفاده از صمغ کتیرا و مالتودکسترین به عنوان جایگزین چربی در سس مایونز FullText
2.بررسی فساد کپکی در نان غنی شده با پودر دانه های بزرک و خرفه FullText
3.بررسی آلودگی شیر استان های اصفهان و یزد به آفلاتوکسین M۱ FullText
4.تعیین محتوای کل ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی و ارزیابی ویژگی های آنتی اکسیدانی عصاره متانولی اوجی FullText
5.بهینه سازی تولید ماست پروبیوتیک حاوی صمغ زدو FullText
6.شیرین کننده های پلی اولی مختلف بر ویژگی های حسی کیک بدون قند FullText
7.استخراج ترکیبات زیست فعال و ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های اتانولی و استونی برگ های اوجی FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 12 شهریور 1402 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 154

آرشیو سال 1403 Food processing and storage

آرشیو سال 1402 Food processing and storage

آرشیو سال 1401 Food processing and storage

آرشیو سال 1400 Food processing and storage

آرشیو سال 1399 Food processing and storage

آرشیو سال 1398 Food processing and storage

آرشیو سال 1397 Food processing and storage

آرشیو سال 1396 Food processing and storage

آرشیو سال 1395 Food processing and storage

آرشیو سال 1394 Food processing and storage

آرشیو سال 1393 Food processing and storage

آرشیو سال 1392 Food processing and storage

آرشیو سال 1391 Food processing and storage

آرشیو سال 1390 Food processing and storage

آرشیو سال 1389 Food processing and storage

آرشیو سال 1388 Food processing and storage